標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

5.39.217.76$ Q, H1 U5 x1 w6 ~3 `
7 W) u3 z8 q9 `

材料

牛柳或肉眼扒 250克 * j" z* e5 a5 j0 `$ t) g/ Utvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 1茶匙 9 |& |( h: w5 x% r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇( c7 _5 S5 W0 F( A# w. H 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.76. Q3 B! w$ \' A: b9 Z 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 , q& B9 O  w! P" [$ _4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 - K0 r* L3 x; d( n, R# |% c9 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁公仔箱論壇; K7 q$ w  _/ h2 I! d6 M* D 上湯 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 [) L2 e/ j: | 鹽 1/2茶匙 0 z' m; w- h$ r+ H3 D糖 1/2茶匙 - C" P* }9 \! Y6 b  I5.39.217.76蠔油 1茶匙 , J! t) \. l9 O" d8 ]' @6 k" U 生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 `( W& O* w9 r# R3 Y' b! c 老抽 1茶匙 6 a6 f: O6 _4 e1 w; B6 @& @ 粟粉 1茶匙 3 a" n7 r4 _9 K: c6 n胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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