標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 6 m2 M* |& Q& ~. U( K, W) Y! t1 [蒜鹽 1茶匙 5.39.217.761 f5 ]! @4 s* b$ t. D; N& A& a 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。: a2 {" p  j- \) Y, i8 L( \ 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 ^. e% N: n0 i/ I" Q 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇/ }8 n. o+ L- W 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。+ A/ n& l; T7 K4 [' l7 B2 {' _" ` 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 & ~8 I4 b' R, Q7 m上湯 100毫升 6 C3 D! Y) v, q3 G1 S公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 5.39.217.76" H' _; n- d0 Q8 Z 糖 1/2茶匙   }5 M' Z/ N& z3 K# |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 ) j2 P6 L0 U5 N" _1 W. A3 W5.39.217.76生抽 1茶匙 9 y/ O7 x, z' r; N; w. ]9 B3 C9 P3 @老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i6 L) a+ o( p- Z% d/ F4 V6 h 粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, w( J8 H. u3 T 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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