標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇. D: Z9 g/ M% K9 y 蒜鹽 1茶匙 5.39.217.76( Q* [& w9 x1 A' `2 ]& E% X" O 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 % R6 Y( L: c  z/ l# t2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。/ L, ]  I# Q% H" Y4 n 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5.39.217.766 o* O* {; u* {) n5 v 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.76, d5 h' }- e1 f) R  w. J* _ 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁5.39.217.76- H. l  J1 S. \' Y- e! A5 u 上湯 100毫升 8 t, u; ]$ U: i; y5.39.217.76鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. Q/ `, W2 @% j' O. R( X  } 糖 1/2茶匙 5.39.217.763 q, Z0 e9 D& o1 G6 ^ 蠔油 1茶匙 公仔箱論壇9 R5 U8 H/ |/ G: J3 [+ Y6 M/ R 生抽 1茶匙 8 x. H( d6 o  T 老抽 1茶匙 2 |+ }+ G' m4 J0 G5 J5.39.217.76粟粉 1茶匙 5.39.217.762 L! A3 u- Y7 ^% k) U 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

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