標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 ; e3 s$ [1 D2 b  c/ u  t7 t6 a 蒜鹽 1茶匙 2 x: y2 V2 f: x- o: Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 9 a$ z/ |: z! y) s6 D0 T! Z5.39.217.762. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.764 n0 r+ r. |# V2 t$ D" o 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。* E8 C) z5 J5 I  P 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。 : C9 b: J! m: k6 ?3 E; n6 ^: [5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁5.39.217.76+ R9 M. @+ W' y$ U0 d5 s3 u 上湯 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: M; d3 Z  m8 E% y8 n" x 鹽 1/2茶匙 : G8 E/ D# N( m0 D( E0 ?' \4 z 糖 1/2茶匙 8 \6 v8 T' m2 g 蠔油 1茶匙 3 J7 c) @: O7 c4 _% w2 }生抽 1茶匙 . C* [, V: [6 S, ltvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙 4 ?) M9 j; x& H8 a* L 粟粉 1茶匙 & F" C' j/ s% n- M4 U胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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