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標題: [健康資訊] WHO警告:50%失明一主兇!天然眼藥1碗護眼養肝 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-10-10 07:55 AM     標題: WHO警告:50%失明一主兇!天然眼藥1碗護眼養肝

早安健康/張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* [. s/ ~1 ~

! A% L, j+ u% H3 O# w0 wtvb now,tvbnow,bttvb眼睛再好的人,隨著年紀增長,都容易因為老化而使眼睛健康不復從前,例如睫狀肌衰弱造成老花眼;黃斑部病變、白內障使視力模糊,或是眼睛變得容易乾澀等。這些問題不但造成日常生活中的困擾,讓我們讀報、滑手機變得吃力,其中黃斑部病變、白內障甚至有失明的可能。日本藥劑師推薦一道簡單的藥膳湯,透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材,享受美食的同時,還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病! 公仔箱論壇, u2 Q& c; a. O: n6 ]# A" t% G

$ A& F* T# m3 h0 F2 Y( ^' `3 N5.39.217.76根據2010年世界衛生組織WHO統計,全球3900萬失明人口中,白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51%、5%,且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出,2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30%,相當驚人,而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升,原來好發於50歲以上族群,近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善,降低失明的可能性。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. @% r1 E3 K
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藥劑師推枸杞藥膳湯,顧肝護眼抗老花
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中醫自古以來就有「醫食同源」的說法,強調透過食物的滋補以及美味來澤潤身心,讓疾病和心靈都得到療癒。日本木暮醫院藥劑師井上正文表示,其實許多中藥就是用常見的食物,例如生薑、紫蘇、山藥等製成,這些食材除了美味以外,對健康也很有幫助。
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井上正文推薦一道枸杞藥膳湯,只要用非常容易取得的枸杞、蓮藕和鴻喜菇製作,每天喝2次,就可能達到預防改善老年性黃斑部病變、白內障、老花眼、飛蚊症、乾眼症、眼睛疲勞的效果。
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井上正文認為枸杞可滋補養生、補血護肝,而中醫觀點中「目為肝之竅」,因此枸杞的護目功效值得期待。不僅如此,枸杞富含能抗氧化、改善白內障、眼睛疲勞與視力降低問題的類胡蘿蔔素,其中β胡蘿蔔素能轉化成維生素A,有助於預防乾眼症、夜盲症;玉米黃素則有「天然的太陽眼鏡」之稱,能夠保護眼睛、預防黃斑部病變。
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另外,蓮藕可以補水、潤目,對眼睛的血液流動很有幫助,能讓枸杞的補血作用更好。而蓮藕和鴻喜菇相加,還能讓補水能力再上升,幫助改善眼睛乾澀,也能讓血液流動更順暢。井上正文表示,這兩種食材一起吃會有相乘效果,能更好地保護眼睛。
, w# G! g5 p* ^* y2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G5 i$ v+ y( E8 q公仔箱論壇日本藥膳研究家坪内千恵子也表示,枸杞有「食物中的眼藥」之稱,他自己在40歲以後開始受到老花眼困擾,閱讀資料、雜誌、手冊上的文字時漸漸變得吃力。特別是在交通工具上,或是昏暗的光線之下最為嚴重。後來開始天天食用枸杞,大約過了半個月~1個月左右,不但眼睛疲勞、老花眼得到了改善,連肌膚都變得滋潤、更有光澤。 % s! p4 ?/ c5 Z# ?1 n, h
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護眼枸杞藥膳湯這樣做 5 F( U1 ^+ V8 c5 a% z" q2 Z7 z& X

8 T" ~0 ]# O5 J8 ptvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份)
8 H. N" E! I. X/ F- n+ T& S" P; Ntvb now,tvbnow,bttvb枸杞30粒
# U$ I6 V3 C) \& c公仔箱論壇蓮藕1節
: D6 Z8 ]/ G  o" i% j8 A% g+ r2 T公仔箱論壇鴻喜菇1/4叢
1 G+ |! i3 G1 e" ^0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/2小茶匙公仔箱論壇3 ?  J' Y6 R3 g" c- N. x. a
水400ml
1 t3 q2 @9 e! {+ L4 F8 o" I公仔箱論壇料理用酒2大茶匙
' t! |- I% Z# |0 j% M: {9 m/ F' h5.39.217.76魚露1小茶匙(也可以用醬油代替)
+ z3 I& z( _3 ]+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒少許9 O) R3 W$ I# ?; _9 z: K

* q0 ^4 d* L; S; s公仔箱論壇做法 5.39.217.764 d& b/ D# P( g5 Z* Y1 C6 `' L2 d9 }
枸杞先用溫水泡10分鐘。
. N9 c  E' W  _4 k( n; dtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊,也可以用果汁機打成泥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I+ X7 ]( _6 Z0 ]
鍋中放入水、雞粉、酒、魚露及蓮藕。公仔箱論壇9 k  D2 y- K6 P9 e% C/ w& V
用大火加熱,沸騰後轉中火煮10分鐘。公仔箱論壇7 ^; {9 G; G+ r: ^
枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中,並放入鴻喜菇。$ p8 e1 \6 `  w" @, I+ P1 {; p
用鹽、胡椒調味即可享用。
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井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛,建議在早餐、晚餐時各喝一次,這份食譜就是2人份的,一次沒喝完可以放冰箱冷藏,但建議隔天就要喝完。




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