標題: [健康食品] 秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-10-2 02:42 PM     標題: 秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食

秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食8 @/ t. j5 r) d
tvb now,tvbnow,bttvb  @7 o' |) [9 h/ i
秋天是蓮藕嘗鮮的季節，中醫師指出，蓮藕的藥用價值相當高，花、葉、根莖（藕）、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘，生食能去血瘀，熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉，既能養生又可補元氣。
% {, v! U, Y0 Z& ?+ a3 O
! @4 S, u3 m3 m+ N公仔箱論壇[attach]4138365[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb& R/ [( L' c4 d* s3 S: M% S9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M4 M* [$ M) Y1 S

+ [+ u$ {+ m+ C0 v8 {1 a  v  [" p公仔箱論壇新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，俗諺「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。秋高氣爽，正是品嚐蓮藕的當令時節。古籍《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，自古以來就是養生食材，在台灣較著名的產地為台南白河鎮、嘉義水上鄉。
& f+ H' i, C3 O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. U) K9 Q6 X: f* W
蓮藕健脾養胃 3族群食用有禁忌5.39.217.769 D0 N# a7 J  V1 B; ^' U

9 v$ E, P- a* i- i' m6 s& y# w. C以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果。不過，以下3族群食用蓮藕前須注意：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 z+ P0 r* L* U: e. v

6 F7 Y! {; C" C/ C1.糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定。
/ [& P7 s' a  g% R" L3 f" x4 I
4 s* y% t9 z2 e9 Z2 D/ Y5 l# y- O- d3 L5.39.217.762.有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁症的人不要吃多，因為蓮藕的纖維多，會促進腸道蠕動。公仔箱論壇0 C% {+ Q$ d$ i2 {% ^
5.39.217.76: i5 F' h! Q  j+ E- m) Z9 A
3.脾胃虛寒，容易腹瀉、胃口不佳的人，以及女性生理期時，最好避免吃性寒的生藕，而應改吃熟藕，以免加重不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; ^% t! D+ W3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~- s: s; Z) v9 I) ?! x3 W2 w1 ~; o
[attach]4138366[/attach]
- c% S8 G5 w% O) g% B' o) J
0 W; ?) {3 {& d1 E( p: A# ?秋天是蓮藕嘗鮮的季節，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。
% H# r, K! J# W! H2 K3 {. ~
, E# Z8 M4 f! O$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗蓮藕減肥湯 減重輔助好食材
& ^2 o8 p% i3 _4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 ?8 P$ E; z/ }
中醫師沙政平強調，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。由於蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，這些物質在人體內可以減少脂肪被人體吸收，會讓脂肪轉化為廢物快速地排出，進而達到減肥效果。
0 @5 H$ p7 I1 T" O) ^+ T[attach]4138367[/attach]公仔箱論壇7 H, B+ o% v3 c' X, p
【紅棗蓮藕減肥湯】
! N3 t* K) M' \5 G- [/ l3 c# s4 s: P$ J$ G
材料：紅棗5個、蓮藕500克、豬小排300克、料酒、鹽、麻油適量。。
: ]0 V  S7 s& N& ]6 H8 F8 t' N
( Y- }& q6 _3 }- Z1 o6 V7 s5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：將紅棗清洗乾淨，對半掰開，藕洗淨切片；豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水、料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血污；湯鍋內倒入清水，放入紅棗、藕、小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油，即可出鍋。( e0 a' f) `* R

; c) i+ {9 [: n+ e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說明】：這道減肥湯具有身體所需的各種營養成分，如紅棗補血，豬肉富含蛋白質，蓮藕健脾胃，疏通經脈，是滋補養生的必備佳品。
3 ?/ x+ ]- F8 e) o+ n" w+ U. R
) S/ r* N2 m% t5 \6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕品嚐多元 選擇藕節短且粗、愈重愈好
0 X& O- I# x% E. z$ \
+ C% r# v9 w( U) \1 e: P4 z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，品嚐蓮藕的方式多元，除了生吃、打汁或煮湯，也可以切片，加入梅汁或油醋涼拌，爽口開胃，或者加上糙米一起煮成飯；喜歡吃甜品的人，可以把糯米灌入蓮藕中蒸熟，再淋上桂花醬，就成了好吃的桂花蜜藕。5.39.217.76+ g) Q7 t, C! t# c  U- K. f! F
[attach]4138368[/attach]5.39.217.768 Q: f4 u& T6 _- j, f  v
記得選購蓮藕應掌握：表皮無損傷，切口要新鮮，藕節短且粗、愈重愈好；保存時可以用報紙包好，放入冰箱冷藏保存。切過的蓮藕非常容易變黑，須用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏，或是切成薄片用醋醃製為涼拌菜，約可保存1個星期左右。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0