標題: [中式食譜] 椰 香 雞 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:45 AM     標題: 椰 香 雞 湯

材 料        1 U  u( `9 ^' e$ s
雞 扒 220 克 、 香 茅 1 枝 、 清 雞 湯 800 毫 升 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 湯 匙 、 碎 2 1/2 湯 匙 、 魚 露 1 1/2 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 泰 國 紅 椒 2 隻 、 糖 1/2 湯 匙 、 椰 奶 200 毫 升 、 紫 蘇 葉 4 片 8 d: z5 _, a5 K" ?6 i9 F) T

" e% B! Y8 C* ^3 b7 ^- k公仔箱論壇
( G. u$ d0 Z& B( G5.39.217.76做 法
& W1 j1 v5 t9 a0 C$ q7 B1. 香 茅 拍 扁 ， 切 段 。 泰 國 紅 椒 去 籽 切 絲 ， 雞 扒 去 皮 切 件 ， 備 用 。
$ Y' I; _. P, Q3 h5.39.217.76
5 S1 c% \, r$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 清 雞 湯 大 火 煮 滾 ， 下 香 茅 、 青 檸 皮 茸 、 半 份 、 蒜 茸 ， 煮 滾 後 轉 慢 火 ， 加 蓋 煮 15 分 鐘 ， 隔 去 渣 滓 ， 倒 回 煲 內 。
0 p( q/ i! R/ y公仔箱論壇
5 U8 O( J6 q$ C9 S4 s2 ~公仔箱論壇3. 將 雞 肉 、 紅 椒 、 、 青 檸 汁 、 魚 露 、 糖 及 椰 奶 ， 用 慢 火 煲 6-8 分 鐘 ， 熄 火 。 上 碗 後 ， 加 入 紫 蘇 葉 即 成 。
' v/ |+ P5 {0 m- M6 z8 g: f5.39.217.76
4 q& j4 f+ y8 g' E5 |/ w2 X! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" f! T) ]/ y. E! g- \
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ h& a6 E/ s$ a4 m' W. W; f3 Q# z
加 椰 奶 時 要 注 意 ， 一 定 要 用 慢 火 去 煲 ， 就 不 會 滾 出 來 。

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作者: 柔    時間: 2008-9-10 10:17 AM

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