標題: [中式食譜] 椰 香 雞 湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:45 AM     標題: 椰 香 雞 湯

材 料        9 z; O" ~" |6 V" ?  h
雞 扒 220 克 、 香 茅 1 枝 、 清 雞 湯 800 毫 升 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 湯 匙 、 碎 2 1/2 湯 匙 、 魚 露 1 1/2 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 泰 國 紅 椒 2 隻 、 糖 1/2 湯 匙 、 椰 奶 200 毫 升 、 紫 蘇 葉 4 片 公仔箱論壇5 h' J# p6 j7 h' ^

9 F1 F5 ?, f6 E$ H# _- K! k/ Y5.39.217.76公仔箱論壇) ^- n' [  A9 G+ e( y
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ V* v  G5 ]7 `: m' U
1. 香 茅 拍 扁 ， 切 段 。 泰 國 紅 椒 去 籽 切 絲 ， 雞 扒 去 皮 切 件 ， 備 用 。
& E) j* R2 ^. B* v* w# l' t5.39.217.76
' a4 h; ]; Y' G  ^6 t2. 清 雞 湯 大 火 煮 滾 ， 下 香 茅 、 青 檸 皮 茸 、 半 份 、 蒜 茸 ， 煮 滾 後 轉 慢 火 ， 加 蓋 煮 15 分 鐘 ， 隔 去 渣 滓 ， 倒 回 煲 內 。
! H( l$ k( R# K  f公仔箱論壇
( J* C% c( a3 X$ c0 `/ r3. 將 雞 肉 、 紅 椒 、 、 青 檸 汁 、 魚 露 、 糖 及 椰 奶 ， 用 慢 火 煲 6-8 分 鐘 ， 熄 火 。 上 碗 後 ， 加 入 紫 蘇 葉 即 成 。
2 K0 [" n$ P$ M1 O7 H, V7 x' Z
* `" N( L: ]% o) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S* ^! a0 D7 C  }, O2 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼 士$ [+ ~' @  D" {! D
加 椰 奶 時 要 注 意 ， 一 定 要 用 慢 火 去 煲 ， 就 不 會 滾 出 來 。

---

作者: 柔    時間: 2008-9-10 10:17 AM

thank you very much !!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0