標題: [中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:44 AM     標題: 蝦 醬 炒 肉 片

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb! w4 Y& n3 G+ W
肉 片 220 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 ?) K) P$ j* k& w2 d

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- d$ V0 U" V2 [6 F2 d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
& N% D; r/ G( N7 i, O, B3 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 公仔箱論壇4 a) ]. K$ h8 @, R9 E% V. S
tvb now,tvbnow,bttvb4 W  a" `( H, \- P

. q' ~- J" |, ^  e' btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 g- I0 Q: V9 g1 H- w* s' K
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 " c# ?% c' b" u5 g4 X7 [* \
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$ A9 }( F+ N8 D3 a公仔箱論壇做 法       
7 P! B1 b& O. H9 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 5.39.217.76$ B+ u3 a. h  g3 ?# ?" |

. k+ `5 b& g$ t, P; \3 X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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( L# w0 }) P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。 5 s3 c- a5 Y* W3 v" v( u9 b/ q
公仔箱論壇: d) s8 H+ @: o8 n! v
4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
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: W" a! v& l! V, w貼 士       
7 z7 [" w3 g$ I: }* B$ W+ f公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。
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作者: cdef564    時間: 2008-9-12 07:59 PM     標題: 回帖挣工分是一种社会美德65

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