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標題: [中式食譜] 粟 米 脆 餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:42 AM     標題: 粟 米 脆 餅

材 料
5 \9 C+ B4 C2 {/ k5 Jtvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
- ^- r% A  h& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 i9 k! q0 o% z% I, n
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做 法       
* \3 p/ ^. e% u% K0 m* x公仔箱論壇1. 粟 米 用 刀 起 粒 , 備 用 。
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/ Z# ^% [  e% z2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 , 備 用 。
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+ T$ E% B2 ^. F2 k3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 , 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 , 約 160 ℃ , 下 粟 米 餅 , 炸 至 金 黃 。 公仔箱論壇5 S9 d5 B& p4 _# H1 u
5.39.217.76' Q! Q  Q1 x  a6 u& `  g  S, _
4. 用 廚 房 紙 吸 油 , 然 後 就 可 以 上 碟 。
( _, |* a0 W3 y& E* Q3 j公仔箱論壇
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貼 士       
  c" K3 E! i7 q6 w0 `* O公仔箱論壇粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 , 但 記 得 要 隔 水 份 , 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
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