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標題: 泰 式 炒 飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:41 AM     標題: 泰 式 炒 飯

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb) m4 o2 l- E8 F2 N4 @
飯 2 碗 、 雞 肉 115 克 、 雞 蛋 ( 拌 勻 ) 1 隻 、 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 洋 1 個 、 黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 魚 露 1/4 茶 匙 、 碎 1 1/2 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 1/2 湯 匙 、 泰 國 紅 辣 椒 1 隻公仔箱論壇" D' t5 W; p3 {: w, b. `
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3 H) j1 F# K: c) f& F. ?3 R; K6 t5.39.217.76做 法       
8 {* {% ^/ F( i: L& X1. 洋 切 碎 , 泰 國 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 , 雞 肉 切 粒 , 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 , 下 油 , 放 洋 、 蒜 茸 、 黑 椒 炒 香 , 下 雞 肉 大 火 炒 勻 。
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3. 雞 肉 略 熟 , 下 飯 拌 勻 , 下 魚 露 、 碎 、 芫 荽 碎 、 泰 國 紅 辣 椒 、 鹽 及 麻 油 炒 勻 。
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4. 最 後 下 蛋 炒 勻 即 成 。: `9 H# p/ p9 |: |7 r' }- F5 X) e" i
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/ T# J4 ^/ i. A  |1 \/ B7 z5 N公仔箱論壇貼 士        5.39.217.76) u% n# J' z% U0 O( y: s, ~0 V
如 果 沒 有 留 隔 夜 飯 , 必 須 要 用 新 鮮 飯 , 記 得 先 要 放 3-4 個 小 時 以 上 才 炒 , 口 感 會 較 好 。# k3 r; @. P0 u7 Y! e, Y

作者: ireland.man    時間: 2008-9-13 08:59 PM

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