公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 蜂蜜防癌抗發炎，WHO：別超過這量 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-9-25 10:37 AM 標題: 蜂蜜防癌抗發炎，WHO：別超過這量

早安健康／陳怡潔（營養師）

蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ ~; v5 w; F& b

蜂蜜的健康功效 5.39.217.767 [, c- D/ o# c) E0 ?$ l7 }
抗氧化、抗發炎5.39.217.76& r% W; g0 u& Y' }
幫助傷口癒合5.39.217.76& |$ q- J% U3 \9 j8 c
預防心血管的問題

一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 $ @1 M) S8 E' Z

蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 tvb now,tvbnow,bttvb* e4 V/ Y5 L3 d) j* a3 q+ T1 c

舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
5.39.217.76% h: I. l+ e* z8 s$ `$ F1 j% r- E
適用症狀／族群
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 i1 n0 W3 w

蜂蜜食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb: U# T9 a2 H/ h" A6 O% j
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 1 w8 B, Q% N# j3 V$ P
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb' R* p+ O0 L* o" Z
5.39.217.76* r3 c5 F+ F/ G# C, Y
天然好食
蜂蜜

臨床研究／數據
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。5.39.217.761 N7 l5 O! o! C- E: p4 K
' j4 i8 p) C& Z! j* b* l$ P
一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 $ R1 K# k  }  Z: T: S
5 a, n5 Z# A# I5 g9 C6 I
國人每日飲食指南建議 tvb now,tvbnow,bttvb; @) }* j( u  ?' b: r# K6 u/ m, x
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
公仔箱論壇: u1 `3 p% v( M
而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 ! ~  c% b# m( C! A
tvb now,tvbnow,bttvb9 O. D1 t. N! ]
營養師小提醒 tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 N- x2 R5 V1 R2 c
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) X6 j1 \4 Z
蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)