標題:
[健康資訊]
糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-9-23 03:29 PM
標題:
糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣
糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣
$ C+ B- s' @0 {, N9 X* ~
! ~, q8 Q6 y( m" U4 |5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ e3 w) U; F7 c! ~/ G& K
[attach]4127842[/attach]
5.39.217.76 X/ `! T) C( n: ^
5.39.217.76+ O, K! u+ e2 \7 L1 B X
: w9 f" [3 R9 u) A3 e; m3 X
" S2 u& `5 c6 c0 j: n5.39.217.76
公仔箱論壇& s4 U0 D2 S' H3 p% q
每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。
( u7 X p, b! E' q公仔箱論壇
. S9 e6 l$ g" ~
糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步
9 M# m g5 D" z
. L7 ]- L; M H* |0 X" v6 h
烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：
% K3 ]8 X9 Z! c7 h- Z3 z+ T公仔箱論壇
[attach]4127843[/attach]
+ p% H3 M" z2 X9 @+ X公仔箱論壇
1） 糖尿病族群／
5 Q) n' c: f2 u6 t `. ~% M
# x r; |. X& j: E/ m% E. [
中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。
0 j7 k Q; |3 I" @" x! T
[attach]4127844[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# X! n3 e }* E2 x
2） 高膽固醇族群／
公仔箱論壇+ M' a# U# B3 D1 B
1 @+ `6 k5 W2 r! K# @tvb now,tvbnow,bttvb
由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。
9 g0 ]( w2 {( u4 E8 N1 z/ O1 d; [
[attach]4127845[/attach]
- B5 C/ e7 Y0 F; _4 u; s) j P
3） 腎臟病患者／
5.39.217.76* d1 H( S, A4 Q9 q! M
公仔箱論壇0 p% f5 @# ?( A9 U& i4 s) O
烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。
0 J* \ m, U% m# n, i: v! O. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4127846[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T o- b' [1 {# C# B: A1 `- v
4） 痛風族群／
( u* ?- p. n' O/ q8 E
% e1 |/ }& R( Y5 s& K$ ~
許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。
4 q$ z2 d( ~5 R/ [- F* }公仔箱論壇
[attach]4127847[/attach]
公仔箱論壇' E. }# C4 ^0 h* B, h6 t0 u# y2 J3 U
5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／
5.39.217.769 L4 b4 ]. G$ r: y& u* z+ T
- I. B \# }$ O1 h5 q7 B
林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。
8 O' `1 Q4 y% }' W% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 ~0 e) c5 K0 O5 H' p% Q' `
烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果
5.39.217.768 m8 c+ _9 m9 a- L2 V$ N
公仔箱論壇/ a0 Q% ^& I7 ]
林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。
作者:
harbor313
時間:
2018-9-24 08:21 PM
THX FOR SHARING
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
