. b5 Z# ^% \" Jtvb now,tvbnow,bttvb「我跟你說，我昨天看到那個，欸…那個誰…就是那個啊…」明明話到嘴邊，卻怎麼也想不起關鍵人物的姓名？隨著年紀增加，記憶力越來越差，該怎麼辦？營養學專家表示，其實造成記憶力流失、專注力不佳的原因，除了與老化有關外；現代人飲食西化、過於精緻，導致維生素B群攝取不足，也是使大腦變遲鈍一大主因。 - c! q* q- p1 { }" d; ?. G' j6 N: F2 ~5.39.217.763 I3 h# n' z5 s! P
[attach]4119985[/attach] 8 Z ]. a8 G/ C3 f- w5.39.217.76 ! |8 S$ |' Q% w, _ v ) G$ T* g0 |# g1 ?( N }0 Z5 w5.39.217.765.39.217.76: b7 m) u; J! X
9 L9 e7 v4 C+ t5 \) _6 i o/ K公仔箱論壇維生素B群缺乏，害記憶力變差？原來是大腦運作關鍵「啟動鈕」受影響 ' a) n+ v- l* N6 @5.39.217.76" `4 |+ }: p2 J" @6 [; V2 o
但是，為什麼人體缺乏維生素B群，會使記憶力變差呢？中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，這是因為人體大腦想要正常運作，需要充分的能量來啟動。而維生素B群，因具有參與身體能量、胺基酸（蛋白質組成原料）代謝，以及幫助神經元修復的作用。+ u6 G7 `$ Q9 s5 e
, _; |" Z; f4 p, y& b( Itvb now,tvbnow,bttvb簡單來說，就是維生素B群在人體中扮演催動大腦運作重要的「啟動鈕」角色。所以當體內維生素B群含量不足，自然容易導致記憶力變差的情況發生。 : d/ L3 Z) m. n" V( M9 qtvb now,tvbnow,bttvb* ~( \, `) w2 S( V6 z8 P
[attach]4119986[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 N& d0 L" P m2 V
" n6 G) k- f$ U* A, Z7 r! m, F6 e, g# C% I5 H
% ?* b6 }" \; F4 f明明話到嘴邊，卻怎麼也想不起關鍵人物的姓名？隨著年紀增加，記憶力越來越差，該怎麼辦？. f" U6 |( D7 e, q# c
5 {1 S Y8 d) D, v" M8 Stvb now,tvbnow,bttvb而研究也發現，自閉症患者之所以注意力較難集中的關鍵，正與患者先天粒線體異常，無法完整活化、產生能量，能量代謝機制不完備導致。故臨床治療上，常會給予自閉症者服用適量B群補充劑，來供應大腦運作所需的能量，期望藉此達到輔助改善的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 A. G( v+ {5 l
公仔箱論壇6 n$ V1 Q/ q& v: Z( Y) l
[attach]4119987[/attach] ; V2 C" a7 ~0 _tvb now,tvbnow,bttvb 3 B3 ^) T( ]( Z: Y# g! d8 D7 I2 z. Btvb now,tvbnow,bttvb & z; Y; b7 O J7 Y) m/ T- s$ ^5 u' L' T. f0 V; g* [
多攝取未經精緻處理、較接近食物採收原態的全穀雜糧類。譬如，糙米、紫米、五穀飯、十穀飯、完整全豆、玉米、南瓜、地瓜等就是不錯的保養選擇。 . O( c7 O; d/ V- D5.39.217.76公仔箱論壇& J0 {3 m8 H% E' m# ~
現代人B群普遍不足？蔬果攝取太少、飲食太精緻惹禍 % {( i6 R' l- A% _% T4 `8 ^* e; h/ t5.39.217.76 : f+ X; }$ ~+ o$ r J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼現代人容易會有維生素B群缺乏的問題？王進崑教授解釋，雖然一般來說，只要民眾三餐營養均衡，在正確的飲食習慣下多可充分補充。但由於國人受到飲食西化、精緻化，以及外食族偏多的影響下，往往普遍有蔬菜、水果攝取不足的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% R; S8 g/ A n
5.39.217.76" U7 |4 R4 U/ d7 H6 H: ?' {8 m
再加上，日常飲食中的主食（碳水化合物）來源，多為原料去除穀類外殼製成的白麵條、麵包、白米飯，自然也使得現代人普遍有B群攝取不足的狀況。因此，王進崑教授建議，民眾若想要改善自身記憶力流失、專注力不佳的問題，不妨先檢視自己的飲食內容，是否有營養失衡、維生素B群攝取不足的情形。 , {# s1 p; g( b- [4 F5 l1 g* U* A: C) ltvb now,tvbnow,bttvb # F [ H1 w( @' G P) R" D2 H' v$ b若自覺有以上問題，且伴隨有記憶力下滑、專注力不佳的症狀，則建議適度改變不當的飲食習慣，多攝取未經精緻處理、較接近食物採收原態的全穀雜糧類。譬如，糙米、紫米、五穀飯、十穀飯、完整全豆（紅/黃/綠/黑豆）、玉米、南瓜、地瓜等，就是不錯的保養選擇。 / O1 b. \7 k: j5 O/ H5.39.217.76[attach]4119988[/attach]8 }: C4 a' P3 C8 I d* j( Q- N
不只全穀雜糧～酵母、B群保健食品，也是另一補充選擇5 g+ J. Z% Z; H8 ^) \1 |& I
' d& s( B( B) ?除了多吃原態的全穀雜糧食物外，王進崑教授教授也提到，若是咀嚼能力較差的長者，或是真的吃不慣上述食物的孩童及民眾，適度攝取啤酒酵母、可食用的酵母粉等，也是幫助獲取維生素B群的食物來源之一。 s4 P v, U3 I2 v s& Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 j; L/ E+ I! ~( K. l) ]: U
至於日常工作真的十分忙碌、難以全面顧及吃下肚食物的朋友，適度補充市售維生素B群營養補充品，也是另一種補給方式。唯一要注意的是，由於維生素B群是屬於水溶性維生素的一員，空腹吃吸收力較佳。因此，建議民眾若想透過口服補給品加以補充，選在飯前食用會是比較好的選擇。
