標題: [中式食譜] 秋 收 滿 載 （ 雞 扒 鮮 菇 炒 雜 錦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:26 AM     標題: 秋 收 滿 載 （ 雞 扒 鮮 菇 炒 雜 錦 ）

材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ t% [$ O6 d
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1 、 甘 絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 U$ ?! i7 Y; `- T  j  Y

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1 H- t4 b, c" a1 i9 _# D* O; p' v8 Etvb now,tvbnow,bttvb調 味
7 g2 q: \" ~6 f9 \! `  _2 u上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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5 g) N, p  t- ?; a: u5 `2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法       
0 g$ x) ~: |1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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0 T; n2 m. Y. b- @! ^6 D% G2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 L5 m9 n( l
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。) c  x( i5 m1 y) i6 `! J) u

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2 N- M( J  c" k# M貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb- O( T8 J# g, l6 [' k! e
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再 凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。公仔箱論壇7 `- p' f$ B0 @6 j0 n/ s" b+ L

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