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標題: [中式食譜] 秋 收 滿 載 ( 雞 扒 鮮 菇 炒 雜 錦 ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:26 AM     標題: 秋 收 滿 載 ( 雞 扒 鮮 菇 炒 雜 錦 )

材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) J6 Q% ?' |
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1 、 甘 絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ;
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調 味 5.39.217.76* R" P1 n- J3 B8 G& Z0 I
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許8 K  l' L% C2 x. s) J" z, j. O

. G, p5 ^. T' J/ v$ a% \- Ptvb now,tvbnow,bttvb做 法       
8 Y& B! b( R8 f' U2 X公仔箱論壇1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 , 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 , 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 , 以 生 粉 水 埋 芡 , 蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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貼 士        5.39.217.765 R) Y: k3 s* }% _
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 , 再 凍 水 , 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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