標題: [健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-8-31 02:53 PM     標題: 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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* Z2 v, h* s( Q5 s「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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6 m0 f2 C, ?9 u" q) z9 @) B公仔箱論壇為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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5 P+ ^7 Y6 B1 D" h1 l! |tvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜公仔箱論壇: a8 ?/ D# ^! r3 B

2 x% v1 s: ^  P% htvb now,tvbnow,bttvb自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。tvb now,tvbnow,bttvb. ~! {- Z8 G1 I" z' c) i( c/ y* b

2 p+ {- _6 p7 J7 ~' T$ Y& s) Z& c尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。5.39.217.762 L- C" x7 [4 |% p& N; ]
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- R2 G" b+ s$ {0 Q  ]: z; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, p- C  x5 R. v) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
' j9 d9 Z7 k# v* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 P: K$ o" i  L( k  ?
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$ j4 h& J! H; S8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" G! p3 D/ }  t! G" H

- T# R+ J: p3 p公仔箱論壇5.39.217.76; _, @$ c; Y/ L$ r. s; k$ B
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。5.39.217.76& _; i8 O; s( m7 k- l' K! M1 Y
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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. q5 T# M' z. u6 x1 H9 Q5.39.217.76想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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4 Z' P/ G$ X# ]tvb now,tvbnow,bttvb覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。3 q" P" |* W7 D; @
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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' _  s5 ^* i4 N4 X8 F* u% D公仔箱論壇午餐後，會想睡覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 N+ C3 W+ l. w9 Y$ z

( H/ j/ j: M. v4 U9 V5 K2 Z! W公仔箱論壇容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。5.39.217.76+ \& v0 n/ q7 [1 i* E2 d2 D
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; _1 H  J$ J* ~: M, E( v

" H* `6 E& w& O+ _, }& n# g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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. D4 |3 i; m; _* K" P碳水化合物＜5％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) ^6 P3 u! |( V9 |' I
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蛋白質＝25％5.39.217.760 S. M. l0 }- ^9 `! |0 [: A

/ g2 ]$ y( _$ I$ k脂肪＞70％
) f9 X" T! A) |$ T, E0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C! n; F0 ?( I公仔箱論壇確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素5.39.217.76/ i0 m) p! n# L* ~2 H- t. }; i
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。tvb now,tvbnow,bttvb( H) W( Y! t) A4 Q: a
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" l/ }9 _6 H4 D/ z- k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ N  t3 W. K3 u8 p

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3 P) m) w5 F% R+ n8 |( E* m6 F# W- A5.39.217.76生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。公仔箱論壇! V6 \% w. s+ j0 `% ^' R" q
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】- w% n4 G3 a0 L" g

2 q5 d  n3 S# t5 e9 s$ a＊精神狀態比較好＊
% Y1 f* @3 l) W7 ?  y2 K% p7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  S: d+ K" \7 ?9 l2 E$ p公仔箱論壇不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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- m  L$ z7 h* D$ x9 i( w1 f/ R. M公仔箱論壇＊睡眠變好＊公仔箱論壇4 r. h9 \9 i6 c5 A, {

. u* G$ ?% F1 z" q, O. Z5 X5.39.217.76本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
' g/ j, s6 n; g9 H8 {, t& ~! |$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `  C  ?9 X0 m' H3 ^5 Jtvb now,tvbnow,bttvb＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
+ S/ T6 |9 [% V# z- a" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, C1 q0 S+ `1 t
但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】
0 c1 l) @+ {  [  y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 ]6 z/ F# v! |3 \  f
外食的伙食費可能比較高+ \  A: }, r% ~% q

; k' z  F, b- B2 Btvb now,tvbnow,bttvb因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。& j# B6 g  b: n) F

$ z) {8 F! e1 O0 p+ z5.39.217.76出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。) K; W2 e" ~5 f; m+ e+ i8 l2 W
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＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。公仔箱論壇# C2 z! X; S2 |, d
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: L( h/ Y3 ?% E2 F  W: K' V3 stvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。2 y. o+ ?. j. s4 f2 r5 {; ~
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＊爆發力可能變差＊tvb now,tvbnow,bttvb- s- m+ r1 c+ F2 W. O
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。5.39.217.76; ?& ]/ B9 F" O$ Y: U! i! l

  |7 K9 @, B/ z& L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。tvb now,tvbnow,bttvb$ K# ~8 u/ T# n8 h
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。

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