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標題: [健康資訊] 長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-8-27 04:16 PM     標題: 長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症

長期吃進人工色素 恐引發兒童過動症tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 c" Q0 _! L' L: m  S" {7 w

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' z) G  t! D: t. }tvb now,tvbnow,bttvb「食用色素」的安全性,截至目前為止,一直都具有爭議性,美國有不少團體,紛紛針對食用色素的安全性提出質疑,他們認為食用色素對健康的危害,遠比想像中大,尤其是兒童,但美國食品藥物管理局表示,目前仍無證據顯示,食用色素會危害健康,不過同時間,美國食品藥物管理局也著手研究食用色素,和兒童過動症之間的關係。
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2 H8 q0 g) @" _' b公仔箱論壇讓食物顏色更鮮豔 能提升食慾
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「食用色素」簡單來說,就是食物的著色材料,可以讓食物顏色更鮮豔、豐富,不僅能提升食用者的食慾,還可以增添感官享受,食用色素可以粗分為「人工」和「天然」2大部分,天然食用色素的來源非常廣泛,包括植物色素、動物色素、維生素色素和焦糖色素等,來源多取自於自然,透過物理方法提取精製而成。
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$ I1 K  B& F6 h* F8 l% q( A0 S( S5.39.217.76長期食用人工色素 埋下健康隱憂
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1 K- o2 z8 m3 r7 @, \3 i; Y! ]) \, L人工色素一直到20世紀左右才出現,之後漸漸大量被使用,現在,在我們週遭有許多食品,都可以發現人工色素的蹤跡,不過,越來越多的研究顯示,長期食用人工色素,無疑是對身體埋下健康隱憂。tvb now,tvbnow,bttvb* T! [5 f' i9 ^) T- v6 U* M
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英國曾有研究指出,小朋友只要吃進過量的人工色素,就容易出現注意力不集中,或過動的情況,美國公益科學中心也曾提出一份報告,指出人工色素不僅有致癌的風險,也會提高兒童過動等行為問題,和過敏等健康問題。
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% k/ s* y  y+ s. O標示不清者 較容易含法定外的色素
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目前法定的人工色素有8種:藍色1號、2號、綠色3號、黃色4號、5號、紅色6號、7號、40號,購買食品時,請注意外包裝的標示,標示不清者,較容易含法定外的色素,建議不要購買。
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1 |& P  W! O1 w5.39.217.76老實說,關於食用色素的問題,目前仍是議論紛紛,莫衷一是,我們不需要太過驚慌,但必須懂得保護自己,雖然食物添加人工色素,看起來真的很「吸睛」,好吃度瞬間提升,不過,還是別忽略人工色素所潛藏的問題,偶爾食用不是大問題,但是長期來說,建議還是減少攝取量比較安全,畢竟食品的選擇有很多,不一定要吃染色後的食物。




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