標題:
[健康食品]
秋天吃芋頭降血壓
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-23 03:03 PM
標題:
秋天吃芋頭降血壓
秋天吃芋頭降血壓
公仔箱論壇& x9 f& V% \$ r6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q E: q }, I3 w
秋風起，又到芋頭盛產季節。營養師指出，芋頭，屬全榖雜糧類，纖維質含量比蔬菜少，但比白米、馬鈴薯高；雖然芋頭鉀含量很高，能輔助調降血壓，是高血壓患者養生好食材，但對有慢性腎臟病、糖尿病及洗腎患者，這3類族群不宜多食。
' s/ L" M; T# o- ?1 j1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g2 z4 u# y( r* B7 x) k
[attach]4087536[/attach]
( Q& O" g' `; T& U5 V9 ~. q+ v+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* [+ o. u5 [1 L" D! ~; v& i4 g
+ ~5 h. a; ~( ], }' M2 k公仔箱論壇
, u5 U$ n3 i: w) J p9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 }5 l* U9 i$ @, ^6 Y1 i
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，芋頭是平民美食，很多人以為是蔬菜，其實它屬於全榖雜糧類，與白米相比較，白米：每100克中，熱量183大卡、碳水化合物約41克、膳食纖維0.6克、鉀含量40毫克。
+ A/ k( R' d# i; k
# s& N! N2 X) K& a
芋頭纖維量高 熱量比白米低
8 G) Z3 [# [! ? W7 I7 B" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M6 ^ G) j( C! q: c公仔箱論壇
而芋頭：每100克中，熱量128大卡、碳水化合物26..4克、膳食纖維2.3克、鉀含量500毫克。兩相比較，發現芋頭若當主食，具有熱量低、膳食纖維及鉀含量高等特性，其膳食纖維量雖比一般蔬菜少，但卻比白米、馬鈴薯高上3到4倍。同時，芋頭鉀含量高對於輔助調降血壓、緩解抽筋、痙攣等問題也有幫助。
; K. h' ~0 N5 X2 s, I6 B* Y' b; _公仔箱論壇
. y- D, D0 Q6 U( j |, F
另要提醒的是，芋頭混合米飯烹煮，雖可增加飽足感，很適合想瘦身的人食用。但對糖尿病、須控制體重的人而言，可得斤斤計較，因為少吃一些飯，澱粉才不會超量。另外，芋頭甜品、炸芋頭熱量也不低，怕胖的人最好節制少吃。
2 ]* _+ H3 h3 u2 \tvb now,tvbnow,bttvb
1 a9 c& Z% e( r- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4087537[/attach]
- x4 x- X# V6 i) G; z; x! k- T公仔箱論壇
, v) ~. v9 V9 Z( n5 |* y( Q+ S5.39.217.76
6 L0 @* t9 H) M# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.765 ?1 ~0 e) i6 z. k3 p7 e3 \* n
芋頭，屬全榖雜糧類，纖維質含量比蔬菜少，但比白米、馬鈴薯高。
tvb now,tvbnow,bttvb# @% X# K T$ Y
5.39.217.76/ N- n0 b3 `4 I% G! R9 _4 X
芋頭勿食用過量 3族群要忌口
r+ s6 l/ I1 ]0 A2 Atvb now,tvbnow,bttvb
& u6 ]+ C( c0 J$ c: Z, e% O t8 U4 @
營養師洪若樸強調，雖然芋頭是很好的食材，也不昂貴，但還是要適量食用，建議每天吃50公克左右即可，千萬不要食用過量，因它富含澱粉及鉀，攝取過量容易造成肥胖及發炎，對於患有慢性腎臟病、糖尿病及洗腎患者更應忌口。
8 n W( F4 V6 V/ j+ G/ j! ]/ E( a* ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- k% N6 G/ k/ m
另外，芋頭含有草酸鈣結晶與生物鹼成分，當遇到水容易造成皮膚發癢症狀。建議處理芋頭時，先不要沖水，保持手部乾燥，先削完皮後再清洗表面的髒汙和黏液即可。若還是覺得手癢或黏黏的，可以用點鹽巴洗手，避免皮癢過敏。
tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 t9 I3 n$ O6 s. e2 q
[attach]4087538[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb; Z, j8 {6 p! ^" p1 M
秋食「芋」芋頭粥養生
5.39.217.769 j+ `" ]2 s3 u3 s
tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 A( E3 n' j- V* [, D" O
至於，應如何挑選芋頭？建議民眾可用以下2要領選擇：
: q% E5 s% ^, U; [: v! d+ {公仔箱論壇
4 h1 F0 h3 a# j& s8 o3 j/ t$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先看外表：外表微微濕潤且沒有刮痕的芋頭最新鮮，切忌挑選乾巴巴的芋頭。
1 O) ?5 c; Z3 Z& \& j- u( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q) c# p, ]% Q3 Q9 ]- t
2.切開芋頭：依肉色判斷品質，潔白的芋肉品質佳。
( N/ Z+ Y) q& p: z' U7 T+ F1 j1 O
$ D- E; O: ~$ _4 x" C% T) O
營養小廚師／芋頭粥（4人份）
$ k7 z) Z" e8 f0 b- l! y* N- L
, D2 R4 ~5 \5 U1 ^; w' n. r$ v
材料：白米1杯、芋頭200克、紅蔥酥1/2杯、芹菜1支、芥花油4大匙。
. b, C% o& Q% `) T0 t7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 D7 {9 A' x9 @8 X- V. C& t1 B/ V3 s4 W
調味料：醬油2大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4小匙。
5.39.217.762 t" o0 ?8 h6 r) b" N( x1 a9 W
[attach]4087539[/attach]
9 T* I' `) m2 e3 p' R
作法：
6 a8 y4 T) x- V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e& }0 i* g7 f3 Y" t( s
1.白米洗淨，浸泡30分鐘，撈出，放入鍋中加入八杯水以大火煮滾，改小火煮成白粥。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* f/ D2 g7 Q( h2 \% I9 i
+ N# n. ]8 k* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.芹菜洗淨，切末。
8 P7 x; g" N0 K# u |' h- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( q8 b0 {& {) N% j# i0 Q5 o
3.芋頭洗淨、去皮、切丁，鍋中倒入4大匙芥花油燒熱，放入芋頭炒至外皮微乾時，倒入紅蔥頭與醬油炒勻，加入白粥，煮至芋頭酥軟熟爛。再加入鹽、胡椒粉調勻，灑上芹菜末即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
