標題:
[健康食品]
百香果全身是寶～果汁之王
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-23 02:58 PM
標題:
百香果全身是寶～果汁之王
百香果全身是寶～果汁之王
7 ^- K- x% o- V9 j3 X( o1 V
tvb now,tvbnow,bttvb/ B( P6 e1 ^: o; p
炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
9 @! ]3 v) ~. m: U, d! @% L( Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 Q* r- ~4 G2 m3 `
[attach]4087530[/attach]
* b* G$ a) [" x7 w' T" H( Y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o" K6 q$ C( }" P# b H/ e
# m6 R! X8 N, Z6 |4 @! O公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; @1 x' t) u; x
# u( T& B, F& {; f! c! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
Y) d/ }+ U8 m
+ d6 g' G2 q$ X0 { [% @
百香果全身是寶 助緩解便祕
* _( x% V- l+ v$ T% W! j. p- i5.39.217.76
9 i8 d j$ O# U8 w
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。
8 W1 s4 D) `; k
tvb now,tvbnow,bttvb: P& L2 x( ^: t
另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
公仔箱論壇" L) D9 b0 t2 W
! u/ m! ?0 B/ t5 d( U; r
[attach]4087531[/attach]
/ T) E+ D' q7 A- h) p; t9 V* P
3 U* W( O" L7 x/ V5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 P& l6 O: ]; y" q- Z
2 [& ]/ ~. m3 u* X" H4 r公仔箱論壇
百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。
7 ]. C( M' g/ |* @' ^公仔箱論壇
5.39.217.76/ [4 L5 W' ]& U& R
腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果
公仔箱論壇" r. i; Q5 B# E, ]% X- |9 \
% s1 \" C# ~* \1 ]9 p' ~7 M( Stvb now,tvbnow,bttvb
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 g M2 T7 p! T( X$ |4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 \; A1 m% e1 Q% \# U
另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。
tvb now,tvbnow,bttvb- `& l u& R! C) y# ?1 c. S8 \4 i
5.39.217.76 H; s# {# o4 M6 V2 K. T* H$ I5 o
不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。
tvb now,tvbnow,bttvb* ?- J0 C5 A5 z
[attach]4087532[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) K1 H7 Z) G
1.百香蘋果冰沙（2人份）
tvb now,tvbnow,bttvb# {) T, A0 I) g; t1 `
2 m M0 p; Z Q8 F+ _' V0 n
材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! n9 E& v" N3 u: }1 g: K6 g
( F' b5 s& h# [. [' B2 c" U5.39.217.76
作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
4 N8 X: @+ s- y, M: V: s
公仔箱論壇! }' Q$ o( {+ W. t. A6 r7 W* a
說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
公仔箱論壇7 K6 r% x0 T% L) b( a$ q
[attach]4087533[/attach]
; e# n( ^" f& K6 utvb now,tvbnow,bttvb
2.百香果冬瓜（2人份）
tvb now,tvbnow,bttvb4 `% Z( J4 T2 v2 G
公仔箱論壇+ E; |* E3 i0 f
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
公仔箱論壇/ |) t- s8 o0 q" N( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J6 S5 v$ D& _" c( @5 ^
作法：
3 K& o8 z0 X! n2 n4 U& w
- w0 C% N/ J/ y9 ctvb now,tvbnow,bttvb
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。
, V$ ~, K1 S+ `# T公仔箱論壇
/ m; ?8 s# f# C- ^ ptvb now,tvbnow,bttvb
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
公仔箱論壇' ~- u" E% Y, c- k
8 b- L& v5 g* P- [. u3 B( Y+ Y' z3 \tvb now,tvbnow,bttvb
c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。
% Z* v* s, _7 n+ W; m% i2 e, Etvb now,tvbnow,bttvb
1 { Z0 t" O0 ~- |0 i
d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
