標題:
[健康資訊]
不吃蛋黃 恐缺乏人體必需胺基酸
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-20 03:59 PM
標題:
不吃蛋黃 恐缺乏人體必需胺基酸
不吃蛋黃 恐缺乏人體必需胺基酸
tvb now,tvbnow,bttvb: n s# n" d; {( r
4 \6 `& C3 q/ k8 r6 F
[attach]4084052[/attach]
公仔箱論壇# V+ w: w" k; c" ]9 Z' b
8 a% {, F. A, S1 |% w
. p, J3 ^" |1 A }2 o9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.767 L8 Z8 v f- W5 Z+ |! K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s! `% g" s# e n f! M2 u9 C
健康飲食的趨勢中,最糟糕的部分之一是有關蛋的遭遇,特別是對營養蛋黃的嚴重譭謗。許多受歡迎的連鎖餐廳大聲歌頌他們的蛋白三明治,向消費者推銷這是更健康的選擇。
) v: H6 h6 Y- g0 R9 y
[attach]4084053[/attach]
公仔箱論壇5 `3 \- ^- S! \9 _: y5 A
膳食脂肪和膽固醇太過被妖魔化
/ e! ~! I3 p @. @/ N3 ]公仔箱論壇
* a4 B" B4 L! A7 z' \
二○一二年,賽百味的菜單推出新的「健康」選項──「熱壓黑森林蛋白乳酪早餐三明治」;然後在二○一三年,麥當勞大肆宣傳他們的「蛋白滿福堡」新品是「更清爽」的選擇。只要我們繼續害怕攝取飽和脂肪與膽固醇,未來勢必看到餐廳的菜單有越來越多的蛋白選項。這點更進一步地證明了,膳食脂肪和膽固醇在我們的文化裡被妖魔化的程度有多深。
P! t* l8 V8 H4 X+ c6 j5.39.217.76
[attach]4084054[/attach]
" ^% N& E/ G- p# |7 ~) t q. b; ?2 b
只吃蛋白對於生育年齡的婦女特別有害
. @0 n0 W0 Z B" ^1 P. W( m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 z# \0 f9 H# G
然而,實際上,吃蛋白可能真的有嚴重的負面效應。營養學家克里斯.馬斯特強博士告訴我:「蛋白含有名為抗生物素蛋白的營養素,它會跟生物素結合,阻止生物素的吸收。事實上,在動物研究中已經證實,日常飲食包含5%的蛋白會造成先天缺陷。人類的證據顯示,孕婦因為懷孕壓力而輕微缺乏生物素。這可能是人類先天缺陷的一個致病因子。」
tvb now,tvbnow,bttvb) G& p2 E+ E% v' n' W# i
, {: C n; h M, f* o; ^: c6 j2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬斯特強博士認為,如果只吃蛋白,「大概永遠都不是一個好主意」, 對於「生育年齡的婦女特別有害,因為她們往往最害怕攝取蛋、脂肪、膽固醇和紅肉」。
tvb now,tvbnow,bttvb* r0 E4 A5 Q$ w! T& k1 \! A
: a/ B7 M2 a V" wtvb now,tvbnow,bttvb
本書的另一位專家是麻省理工學院的營養研究科學家斯蒂芬妮.塞內夫博士,她大力提倡動物源性食物。事實上,因為飽和脂肪內含關鍵的胺基酸,所以她相信排除飽和脂肪可能造成嚴重的健康問題。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ W) q" d6 E) |( h2 ]
[attach]4084055[/attach]
公仔箱論壇1 @- e- r" ?0 e- p
土雞蛋黃、新鮮的魚提供牛磺酸
1 c8 J* b) k9 r, A: v
' ^: [0 n- z1 d1 {' F2 u8 U O- x公仔箱論壇
塞內夫博士說:「心臟、大腦和肝臟全都貯存牛磺酸,這是唯一的含硫胺基酸,而牛磺酸只能在動物產品中找到。因此,如果你是個素食者,飲食中就完全沒有牛磺酸。」土雞蛋的蛋黃和新鮮的魚,不但帶給我們大量的重要ω-3脂肪酸,還提供你身體成長所需的一切牛磺酸。因此,吃低脂、素食飲食的人,錯過了一些最可能有益心臟健康的食物。
( i% n) r$ M2 l" P: L: N# D, _5.39.217.76
' [7 f+ R0 n* h4 \8 x2 j' n
塞內夫說:「我們應該多吃含有膽固醇的食物,我不瞭解營養學家怎麼會認為推廣只吃蛋白是個好主意。」誠如我先前所說,倘若多吃蔬果的飲食對你有用,那就繼續執行。但如果遵循低脂、素食飲食養生法的結果讓你並不滿意,何不花三十天的時間,試試以真正食物為主的高脂、低醣、適度蛋白質的飲食,看看你覺得如何?你會有什麼損失?
; N5 K$ i- N5 M
, \+ Y. \0 U. U2 }5 ]: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
艾瑞克.魏斯特曼醫師的證言
tvb now,tvbnow,bttvb8 g* ]8 m: P; Q# M0 p
# ^% n( X3 B! {! Q( {4 F. |+ U
我認為,有些人吃低脂飲食可能有益健康,但另一些人的健康可能因此更糟。它絕對不像一直被吹捧的那樣,是預防心臟病和糖尿病的萬用解決之道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0