標題:
[中式食譜]
荷 芹 木 耳 炒 臘 腸
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-14 09:11 PM
標題:
荷 芹 木 耳 炒 臘 腸
【材料】：
5.39.217.76: }5 L% N& X2 {1 R8 c- \4 _
臘 腸 / 潤 腸 各 一 條 、 木 耳 2 塊 、 荷 蘭 豆 4 襾 、 豆 乾 2 片 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 各 1/2 個 、 芹 菜 1/2 斤 、 薑 片 / 蒜 仔 / 蒜 茸 各 適 量 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 燒 酒 1 茶 匙 、 雞 粉 少 許 調 味 、 豆 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙
1 P6 ^6 n) S8 q4 v公仔箱論壇
- l3 v& ]: z# n4 k4 L5.39.217.76
【作法】：
7 ]) N. c& k9 l# j/ J' E; e% `( S
先 將 臘 腸 切 片 汆 水 5 分 鐘 ， 瀝 乾 後 用 少 許 油 爆 香 ， 備 用 。 爆 香 薑 片 、 蒜 茸 ， 蒜 仔 先 炒 ， 再 落 芹 菜 、 荷 蘭 豆 、 豆 乾 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 、 木 耳 ， 再 落 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 灒 燒 酒 不 停 兜 炒 ， 最 後 放 臘 腸 炒 勻 ， 再 以 蠔 油 、 豆 粉 加 水 1 湯 匙 埋 芡 即 可 。
, \3 s8 E6 u3 i2 h _' Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 D) H, ~. H8 M9 R+ E
【其他】：
7 _. n- m3 j% Z6 ?, Y" Z. b% |
荷 蘭 豆 炒 之 前 加 少 許 鹽 汆 水 ， 可 除 臭 青 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
