標題: [西式食譜] 聖誕食物 蜜汁燒全雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-14 09:10 PM     標題: 聖誕食物 蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞
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' J0 @" {5 c) p公仔箱論壇" j0 T( {1 j4 R: F
準備食料】:材料:
8 D7 S5 Y  J5 J$ p; p                    1.急凍春雞1隻# O  U4 Q6 {1 G' m" E

+ i- M( J- Q4 v: p0 Q+ p0 r                    2. 薑1片
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7 A: k7 F. o+ c1 R) [6 D9 N# m; K7 R                    3 蔥段1條
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              醃料:
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% d, o, v. G8 d0 C2 |tvb now,tvbnow,bttvb                    1. 薑汁1茶匙
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7 T( M" z; G6 t2 Z, ^  t5.39.217.76                    2. 紹酒1湯匙
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. B4 H/ g; y3 ^' r" }                    3.鹽1/4茶匙
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                    4.生抽1 1/2湯匙公仔箱論壇" j; e! E) e0 v8 c( i
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                    5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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            塗皮料:
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" f$ f% D  |! n' l& E4 v- M& i, Ttvb now,tvbnow,bttvb                    1.蜜糖1湯匙( x% X1 @( S$ r- L, C/ ^
　
4 b. t, o5 E" T5.39.217.76                    2.浙醋1/2湯匙
5 h' u6 S8 @+ v% c& V5 Q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
" Y- x$ P! |  t; n- j! B5.39.217.76                    3.水1湯匙
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  n% Z3 S& d2 Q6 |              蘸料:
# L0 ~/ L3 B3 L' }8 t/ R' b5.39.217.76　                   1.花椒鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 u4 Z& I# j$ P' f6 L- N7 X

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3 p1 U' A+ s$ I# h6 A( w公仔箱論壇【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
8 E" s, E0 A/ x                    醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb7 C& V4 ?* H1 |$ b8 i# A. H

. C7 I* }$ q$ @8 M" q3 A3 Q5 _, q$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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              ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
" l8 J- ]; j# F' i) H# B& T" m  I9 u6 Utvb now,tvbnow,bttvb                  原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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; x: J1 u+ i. K3 Xtvb now,tvbnow,bttvb  
& X% g. r. B4 R【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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- O+ N6 w+ `# Z# a/ M公仔箱論壇【特殊工具】:無
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+ [8 l$ v- A% v  K  ztvb now,tvbnow,bttvb【菜色口味】:蜜汁口味

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-16 02:22 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: leongsky    時間: 2006-12-17 10:39 AM

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！

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作者: waterfen    時間: 2006-12-24 03:03 AM

thanks a lot!公仔箱論壇& x* T2 ^. P2 ^; t! i2 S7 z
let me how to cook.

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:43 PM     標題: a delicious dish

thx

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