標題:
[西式食譜]
聖誕食物 蜜汁燒全雞
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-14 09:10 PM
標題:
聖誕食物 蜜汁燒全雞
蜜汁燒全雞
/ s) [, s& `2 g5 t' \0 h4 g
3 V1 I# x; v# Y% v) s0 B3 O! d* i, i3 }/ z公仔箱論壇
( z, p8 H) t+ u% O3 v
準備食料】:材料:
公仔箱論壇9 |0 {8 j" Z$ E9 `: W
1.急凍春雞1隻
5.39.217.76/ H: `) b/ ^# I, _4 p& _
7 L% H2 _: Q; g8 W公仔箱論壇
2. 薑1片
4 }- J0 u f1 s4 W q: f- r
2 K: B9 m- A" D: g' `: e) D, U
3 蔥段1條
5 \3 L- w" J' N6 ?* d ptvb now,tvbnow,bttvb
* M& w, a2 I! k7 ?8 X
醃料:
4 g2 {7 E" k1 u+ K# Y
& J* ^8 u8 G( r+ @
1. 薑汁1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 R4 }3 {: l6 z H" C- J
公仔箱論壇9 T0 {* [( ^' ?, }
2. 紹酒1湯匙
5.39.217.760 S7 z0 B& G* c. n9 a7 r
5.39.217.76! q2 E+ ~, n# e* H7 f. F
3.鹽1/4茶匙
% W$ \6 T% m- k- V
1 Y. N; G/ ?, T! Q" A, z$ c
4.生抽1 1/2湯匙
4 b: ~5 C; R$ C+ E4 F5.39.217.76
5.39.217.76% Q; _. c2 y2 j" ?0 v: [$ i% J: Z
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
6 z6 b9 M" t) Y4 j9 n
公仔箱論壇: K' c" z2 I$ d6 A3 X2 V
塗皮料:
9 {* _+ T( {8 T- Q" W7 m
* c/ e% b% s+ g/ Z* Q0 y% h8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蜜糖1湯匙
1 r- b f$ j6 a( r* z0 r- otvb now,tvbnow,bttvb
) x8 ?9 }$ _6 G
2.浙醋1/2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- d- [2 U; S0 m0 c
' ]; [# c* u. e6 ?# x, E公仔箱論壇
3.水1湯匙
; i* c' J1 C7 x" u6 [- k7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76, h: v0 W/ `0 _) w2 U6 \& A0 ~! x
蘸料:
s$ p# D' O! F( k5.39.217.76
1.花椒鹽少許
3 @; }; \, i3 `2 Q: F4 @
5.39.217.767 t, m5 P, ?8 q9 e5 t o
9 Y4 \- p$ y/ \- |9 k8 {. x
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
6 c8 P! \! W0 C% N5 d; ~* l
醃約30~40分鍾, 留用.
: o6 _2 b7 ]7 R5 n! I3 Y公仔箱論壇
5.39.217.76) A1 W7 I5 B; i
( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
tvb now,tvbnow,bttvb. ]( g0 I# \7 o& {8 J6 k4 H: q4 A
$ l8 B+ S2 l; V
( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
% W+ c+ z" h! J- ]1 D( `$ v
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
& k) N; m: |. v* N( V5.39.217.76
/ N+ L W5 w8 Y% `. I
- c- P! c/ _& t7 P2 y+ P' Q; x2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
7 w+ M6 e( j2 {/ q4 s+ D公仔箱論壇
5.39.217.76. X* [' \ ^6 G) @& ^3 V
【特殊工具】:無
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b' ~* q5 r0 a
E% e5 t( B s
【菜色口味】:蜜汁口味
作者:
jelo0708
時間:
2006-12-16 02:22 PM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
leongsky
時間:
2006-12-17 10:39 AM
正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖!!
作者:
waterfen
時間:
2006-12-24 03:03 AM
thanks a lot!
( [# B0 ^* }6 q5 ?! |6 z" _ B5.39.217.76
let me how to cook.
作者:
sandy3061
時間:
2006-12-28 03:43 PM
標題:
a delicious dish
thx
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0