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標題: [西式食譜] 聖誕食物 蜜汁燒全雞 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-14 09:10 PM     標題: 聖誕食物 蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞5 M4 ~$ k) y% }+ x
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準備食料】:材料:
" a3 k  y! l3 L0 V                    1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb! F3 O6 n' J2 U
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                    2. 薑1片
7 m# e) U: Z  m2 F" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ e9 c' l% o/ {" K
                    3 蔥段1條
# f6 |) `4 v' u) f0 w8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 Z4 T! D: p, R( q
              醃料:
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. v3 C1 \2 o1 ?0 v( }* j0 G5.39.217.76                    1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 U' L- H- ^2 ]' _( ?
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                    2. 紹酒1湯匙
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                    3.鹽1/4茶匙
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                    4.生抽1 1/2湯匙
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0 H8 |& p+ r0 M3 h7 _& p. ctvb now,tvbnow,bttvb                    5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇1 f4 _  ]/ b( q$ i
　
+ [6 b6 v9 W8 itvb now,tvbnow,bttvb            塗皮料:
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                    1.蜜糖1湯匙
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/ n. w, S1 j/ f2 P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. w/ C1 ]4 a" I$ }- f; U
　5.39.217.762 \5 n/ X4 l/ ]) R4 l
                    3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S# n9 t. x9 }
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 ?+ D. u* ]3 J
              蘸料:5.39.217.76! |' ?% z/ G9 z- ]5 h5 ?; {2 V, `1 b
　                   1.花椒鹽少許
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公仔箱論壇& d/ b- i9 p" |7 L7 Q
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, + ^0 o2 Z  I! Y& M: J( o/ |
                    醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: K- E/ M. |% c1 \

  z; E, g; H5 u* w/ I公仔箱論壇              ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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              ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,公仔箱論壇3 ~* L" T2 i" z1 j
                  原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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4 l2 b1 C+ v7 _& W5.39.217.76【特殊工具】:無
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( G, r7 J( l$ G- s! x4 @5.39.217.76【菜色口味】:蜜汁口味
作者: jelo0708    時間: 2006-12-16 02:22 PM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: leongsky    時間: 2006-12-17 10:39 AM

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！
作者: waterfen    時間: 2006-12-24 03:03 AM

thanks a lot!
1 D8 x' i- |; K; H& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。let me how to cook.
作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:43 PM     標題: a delicious dish

thx



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