標題: [西式食譜] 聖誕食物 蜜汁燒全雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-14 09:10 PM     標題: 聖誕食物 蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞tvb now,tvbnow,bttvb% ~) s! E+ F. l) Y; B# ^* K

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準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' I* a3 O  g6 u
                    1.急凍春雞1隻1 B, T; O, H  ~4 n1 L
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                    2. 薑1片
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2 E1 p  A% g' p2 L& p9 \tvb now,tvbnow,bttvb                    3 蔥段1條: s* M4 f7 T& \" W6 F* G
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              醃料:
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                    1. 薑汁1茶匙
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                    2. 紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 L3 k% P/ D8 r) K- r6 h
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                    3.鹽1/4茶匙
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                    4.生抽1 1/2湯匙
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, t* s; u2 D  {2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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6 D- J& G' O! {$ S6 d$ a公仔箱論壇            塗皮料:
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8 n8 ~/ [" E3 f6 R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    1.蜜糖1湯匙
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                    2.浙醋1/2湯匙
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                    3.水1湯匙5.39.217.765 ~. k, U7 C! h* }
　
, [" k5 d2 U  \# h& h" e/ r0 J5.39.217.76              蘸料:
1 x; D1 ?. |) [3 c- Q  y公仔箱論壇　                   1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
# q0 u4 O3 }8 X; ~9 p! f公仔箱論壇                    醃約30~40分鍾, 留用.
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              ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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              ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D4 a( ]! c& a8 \
                  原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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/ y" t9 m3 a$ |# ]7 x( O" r6 L# n【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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- y  [1 h3 g; V, D【特殊工具】:無* P# R' H. G, M- d0 M" E  a
              
6 V$ _& E' n1 n; h公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-16 02:22 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: leongsky    時間: 2006-12-17 10:39 AM

正, 多謝分享!!!! 如果是有照片看就会更好囖！！

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作者: waterfen    時間: 2006-12-24 03:03 AM

thanks a lot!
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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:43 PM     標題: a delicious dish

thx

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