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標題: [中式食譜] 薏 米 鮮 腐 竹 蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:55 PM     標題: 薏 米 鮮 腐 竹 蝦

材 料       
& w! c7 ?) C0 L& _' T. T  Z& e4 J& d; jtvb now,tvbnow,bttvb生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 ( 切 粒 ) 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克
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調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 Q2 r  F# M' _/ U5 t
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
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, y) \. f: I( Z0 K% l公仔箱論壇做 法        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A/ V" \! i1 d! U3 C: n" {
1. 生 薏 米 放 滾 水 中 , 開 大 火 烚 35 分 鐘 , 瀝 水 備 用 。
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 , 頭 尾 留 用 , 用 水 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ R8 G9 y0 D

0 K( F; }  P3 V$ Y3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 公仔箱論壇' E6 m9 r! o8 x/ q0 O

( o& x: e  `# D9 ^( I- f公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 開 大 火 , 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 , 蓋 煮 大 約 2 分 鐘 , 等 蝦 肉 熟 透 。 5.39.217.76( u, n2 q) k4 ?4 Z. l& ]/ [

/ [1 P* l) B- E5 p+ r+ H5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 , 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 _. s" m5 M; Q

3 R) T4 ~1 d* I* n, z2 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# O7 Q, K4 I" ~( y  l3 I
貼 士       
0 y+ {; J# I/ L; [2 Q要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 , 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 , 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 , 這 樣 做 味 道 最 好 。 5.39.217.76( a3 g) F* Y2 s/ w





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