標題:
[健康資訊]
吃紅色食物能補血？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-10 03:57 PM
標題:
吃紅色食物能補血？
吃紅色食物能補血？
0 r1 _5 w z; j& ^9 A. Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 v# P4 U- c2 K
公仔箱論壇" N& R8 P# S0 _
[attach]4070826[/attach]
9 e K" m) y# Z9 f/ X* B4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s8 j8 S; c7 [- m公仔箱論壇
% T1 O* X' w% V' y: W1 p8 O! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o# Z/ w7 Y# r2 l公仔箱論壇
4 S5 y3 c9 ?" @2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
每日健康／林暐鈞 採訪報導
% S5 z. {% M; R1 ]) }/ S
+ w6 _) h/ j& S2 `2 `5.39.217.76
女性容易缺鐵貧血，其中經期是一大因素，然常有人云：「吃葡萄，得補血養血！」對此杯蓋營養師蕭瑋霖打臉，他指，吃進去的是花青素，想要補鐵，宜適量吃紅色肉類、牡蠣補血，此外，咖啡族千萬不要在餐期間飲用咖啡，否則吃了鐵卻補不到鐵。
1 E8 t8 a# E5 j0 E) n% H% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4070827[/attach]
& R& g8 k2 w- C+ N% l; Y$ ]
人體血液由血漿、血球組成，血球包括紅血球、白血球及血小板，紅血球含血紅素，肌肉中則有肌紅素，這兩者也都帶有鐵。蕭瑋霖指，紅色肉類也含有兩項元素，因此可藉由這類食物來補充鐵質，救援貧血症狀。
& x9 p, H) F, S) C6 g! r" Qtvb now,tvbnow,bttvb
" ?5 O' J! Z+ W/ s0 b O9 i: b m
貧血分先天、後天，當體內的鐵攝取不足時，會有後天缺鐵性貧血現象，蕭瑋霖指補充，「不只缺鐵會貧血，少了B6、B12及葉酸等營養素亦會造成貧血症狀。」
6 C2 h o, }3 g$ ?8 F7 Q7 [: m公仔箱論壇
[attach]4070828[/attach]
* t4 u, M, o( v2 c! r# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
此外，若是地中海型、鐮刀型貧血都屬先天性貧血，須受醫學治療。
3 r) H. ~! O& X: ^) Utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, b; g0 }! |! }
女生每天要補多少鐵才足夠？
" b6 e7 M8 `* x$ b5.39.217.76
0 u1 {9 A# q- P. [
根據每日膳食營養建議，蕭瑋霖說女性每日宜攝取15mg以上鐵質較男生高出5mg，原因在於經期。
8 V% Q- ^$ a) wtvb now,tvbnow,bttvb
( {# T& }" w* Htvb now,tvbnow,bttvb
飲食適量紅肉可轉換成體內所需的鐵，像是豬的肝臟、海鮮牡蠣。而常有人說吃紅色蔬果像是櫻桃、葡萄也能補血，蕭瑋霖糾正，「這些食物顏色來源是花青素，對補血沒有助益。」
- s0 d6 e& M5 K7 t5 a6 e! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4070829[/attach]
公仔箱論壇5 V& a( p' I9 n- i5 b
蕭瑋霖建議，在飯後，服用些許維生素C含量高的食物能幫助鐵吸收，因鐵在轉換過程中，維生素C可助鐵更有效率地轉換，讓身體更好吸收。至於深綠色的蔬菜能否補鐵，實際上效果並不如預期的好，因蔬菜屬於非血基質的鐵(三價鐵)，難以吸收；而肉類則屬血基質中的二價鐵，吸收力較佳。
) ?0 o2 e* c; v) ?' e, d1 V
7 W7 m$ l) _; k) n u. i
另外，愛喝咖啡又缺鐵的人更需注意，營養師指出，咖啡或茶類中的單寧酸會抑制鐵吸收，在餐期間宜避免服用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
