標題:
[健康資訊]
吃紅色食物能補血？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-10 03:57 PM
標題:
吃紅色食物能補血？
吃紅色食物能補血？
# D! y9 ^7 T& f* l5 k
5.39.217.76, B7 v/ g( K+ V, U7 f
5.39.217.766 d5 I, C. d" `( P
[attach]4070826[/attach]
/ E4 O7 F, E- G* D ^; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76+ N& H5 m8 _; D$ Q7 e
! z/ k. Y$ ]4 R3 J+ G5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ X! e+ F9 \1 f
. o/ z2 Z- \+ S- j
每日健康／林暐鈞 採訪報導
$ g- o# g# y" S8 a* v" M0 Y公仔箱論壇
, m/ E4 F3 P' K2 s1 a
女性容易缺鐵貧血，其中經期是一大因素，然常有人云：「吃葡萄，得補血養血！」對此杯蓋營養師蕭瑋霖打臉，他指，吃進去的是花青素，想要補鐵，宜適量吃紅色肉類、牡蠣補血，此外，咖啡族千萬不要在餐期間飲用咖啡，否則吃了鐵卻補不到鐵。
% @ e, U9 f9 V6 |, I: X5 d
[attach]4070827[/attach]
1 @) @! ?/ O! Q5 x
人體血液由血漿、血球組成，血球包括紅血球、白血球及血小板，紅血球含血紅素，肌肉中則有肌紅素，這兩者也都帶有鐵。蕭瑋霖指，紅色肉類也含有兩項元素，因此可藉由這類食物來補充鐵質，救援貧血症狀。
1 J9 O8 f0 X/ c+ D; U& n/ P' M
公仔箱論壇: ]3 \# A4 E+ h% H7 L+ ]. `
貧血分先天、後天，當體內的鐵攝取不足時，會有後天缺鐵性貧血現象，蕭瑋霖指補充，「不只缺鐵會貧血，少了B6、B12及葉酸等營養素亦會造成貧血症狀。」
0 j4 c/ s' l$ U& a: b0 p, g
[attach]4070828[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) Z5 ?* H! H% I; P" G
此外，若是地中海型、鐮刀型貧血都屬先天性貧血，須受醫學治療。
) F9 Z9 n8 i, X+ Q, p$ i! n3 }1 Itvb now,tvbnow,bttvb
" v9 y5 P# s3 X" D+ K5.39.217.76
女生每天要補多少鐵才足夠？
5.39.217.766 A# S. A2 ]: |
tvb now,tvbnow,bttvb/ C ]( ~4 P1 X5 A8 s
根據每日膳食營養建議，蕭瑋霖說女性每日宜攝取15mg以上鐵質較男生高出5mg，原因在於經期。
公仔箱論壇6 l& z; |2 R" r7 D
2 `- {. t6 w% f
飲食適量紅肉可轉換成體內所需的鐵，像是豬的肝臟、海鮮牡蠣。而常有人說吃紅色蔬果像是櫻桃、葡萄也能補血，蕭瑋霖糾正，「這些食物顏色來源是花青素，對補血沒有助益。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x g3 H$ w- u, X5 ]: o
[attach]4070829[/attach]
% p! z1 t/ y) q6 F5 C
蕭瑋霖建議，在飯後，服用些許維生素C含量高的食物能幫助鐵吸收，因鐵在轉換過程中，維生素C可助鐵更有效率地轉換，讓身體更好吸收。至於深綠色的蔬菜能否補鐵，實際上效果並不如預期的好，因蔬菜屬於非血基質的鐵(三價鐵)，難以吸收；而肉類則屬血基質中的二價鐵，吸收力較佳。
/ F% q. a8 u& n( B: H2 `3 |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 K5 o6 d- e: ?. l/ m: X
另外，愛喝咖啡又缺鐵的人更需注意，營養師指出，咖啡或茶類中的單寧酸會抑制鐵吸收，在餐期間宜避免服用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
