標題:
[健康資訊]
半熟蛋的致命誘惑！醫：3種人別吃
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-8-4 10:20 AM
標題:
半熟蛋的致命誘惑！醫：3種人別吃
早安健康／健談
( X5 d8 ^$ N8 U7 R公仔箱論壇
' O9 { h# D! l% b1 o3 @
! S* o6 `) p/ T5 l( w
雞蛋半熟時，軟嫩的口感是許多人的最愛，但雞蛋未完全煮熟食用，對健康會不會有什麼影響呢？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，雞蛋中可能存在沙門氏桿菌，若未煮熟食用恐有感染沙門氏桿菌的風險；建議嬰幼兒、年長者、或抵抗力較差者，最好還是煮熟後再食用較佳唷！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t v) ^' w* Q9 i/ Z/ \
7 M9 ^: q6 d# B1 @4 I5.39.217.76
% b3 v# @: \* r; W1 H0 i
吃半熟蛋小心沙門氏桿菌
公仔箱論壇# S9 X1 y. [) ^7 }; g
沙門氏桿菌是常存在禽類身上的病原菌，而母雞在產蛋的過程中，雞蛋也可能沾染沙門氏桿菌，因此若是生吃雞蛋或是吃未全熟的雞蛋，都有感染沙門氏桿菌的風險！
+ A' N5 ?# n' m0 f
" J6 w& x* J* W7 A1 o
: t _& f/ f7 e3 }/ z/ r
若不慎感染沙門氏桿菌，其常見症狀包括腹瀉、腹痛、寒顫、發燒、噁心、嘔吐等，一般而言，症狀約會持續2至3天即可慢慢緩解。但胡念之醫師提醒，嬰幼兒、大於50歲以上的長者，或是本身抵抗力較差者，都有可能會出現較嚴重的併發症，死亡率為1%以下。
9 I$ p! e' n0 I* V( v# Ctvb now,tvbnow,bttvb
, x- b h/ X$ v7 f! W' R" V5.39.217.76
& }; g" o) J& Y9 @) L7 ]' a9 h s
然而，沙門氏桿菌不耐高溫，只要將雞蛋充分加熱煮熟即可避免感染沙門氏桿菌，以確保自身的健康。
. m! @8 V: e# \8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i3 J% U) r3 p8 I0 E" I5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- h! T. G2 R9 {3 d! i$ @: l
感染沙門氏桿菌相關問題，建議諮詢「小兒科、家醫科」
/ }* {. {: z) b% \- o0 J
公仔箱論壇" Z2 V* ?7 X" S* I
' f' i# T6 n2 U5 N2 N+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 a. H. U* g3 |( |: c) d0 }: ?
7 y6 m' n e0 M8 R" L5.39.217.76
專家諮詢：新光醫院家醫科 胡念之醫師
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
