桌邊小菜海蜇皮是水母，能補膠原蛋白、助瘦身？這些事要注意！公仔箱論壇( n, E3 a3 `) q, m8 s
6 l! d# @2 F6 q/ }; `9 }tvb now,tvbnow,bttvb近來網路流傳：「多吃桌邊小菜海蜇皮（水母）有益海洋生態保育，且能藉此補充膠原蛋白，維持肌膚澎潤，同時輔助瘦身」的說法，引起不少網友關注。但海蜇皮真的有外界傳言的這麼神奇嗎？又該怎麼吃才能兼顧營養均衡呢？且聽專業營養師怎麼說！! O, y7 q$ r) k# g' B, x# M8 }. x
5.39.217.76 Y$ m# l' `' J- ^1 s
[attach]4063189[/attach] 9 v) @/ M) k' z9 }; t8 X6 w0 i; g& @0 x( }
" X. t& ~6 j& c- z" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. R) _( A( [' f2 X( ]/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# I c9 ]$ l1 M7 A
不只低脂、低膽固醇、低熱量！海蜇皮富含膠質能增飽足助瘦身: S4 F" ]& j- n# Z0 s
, n4 r. T# `$ @ Ltvb now,tvbnow,bttvb高敏敏營養師表示，根據食藥署台灣食品成分資料庫2017版資料顯示，每100公克的海蜇皮熱量為19大卡，水分有70公克、粗蛋白4.4公克、總碳水化合物2.2公克、鈉含量8,127毫克、鉀含量153毫克、鎂163毫克、膽固醇含量22毫克、水解胺基酸4,008毫克。5.39.217.76* _5 ~! Z' ?+ r: M5 Q9 F) ^; F
- i! Q* I3 _0 \- p$ G7 W5.39.217.76仔細探討上述營養成分，可知海蜇皮不僅具有低熱量、水分含量豐富的特性。身為海鮮一員的海蜇皮，其膽固醇含量卻只有一般蝦蟹（蟹腳肉每100公克膽固醇含量為108毫克、白蝦每100公克膽固醇含量為176毫克）和肉類的一半，且完全不含油脂。可謂高營養價值、單位熱量較低、低脂肪、低膽固醇的食材。 2 h6 W# }3 R' X$ i. l! x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, D3 \) h& b9 h
再加上其含有豐富的膠質，適度食用不光能滿足女性朋友渴望維持肌膚彈性的需要，食用後容易有飽足感的特性，更適合希望瘦身的民眾做為飯前小菜，來減少後續用餐進食量。% m; f1 s9 f+ Q, d9 h
3 [ Z1 r/ N( G k, O# {& _5.39.217.76[attach]4063190[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; J7 ^0 `" F. ]* c8 _& j
1 l5 D/ p# b8 L' }
- }, I, _( f1 f: C. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; H) i6 e a" c0 t6 a
料理海蜇皮時，適度搭配高膳食纖維、高水分，且鉀離子含量豐富的蔬菜，例如，絲瓜、小黃瓜等一起食用，就是維持體內鈉鉀離子平衡，減少過多鈉離子攝取的好方法。tvb now,tvbnow,bttvb, Z: h8 o! A# {4 H
: k! G0 C9 e- B. x0 z' u2 J公仔箱論壇海蜇皮含鈉量高 高血壓、慢性腎臟病3類不宜過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 [( ~- P' f+ z2 t' B
5.39.217.76* J, a0 b4 i! @; m% |8 W7 T
唯一要提醒的是，由於每100公克的海蜇皮，含有高達8克以上（8,127毫克）的鈉離子，屬於高鈉食物的一員。而根據衛生福利部建議，每日鈉總攝取量不應超過2,400毫克（相當於6公克食鹽），以免造成身體負擔。因此，在食用上建議仍要適量。尤其是有慢性腎臟病、高血壓、心臟疾病問題的朋友，更要特別留意，不宜攝取過多。tvb now,tvbnow,bttvb* s4 i9 ~; e1 h8 A: j- ]
[attach]4063191[/attach] , g7 D1 _2 ~" E% u; U公仔箱論壇均衡吃！「清炒海蜇皮」加小黃瓜、金針菇，減鈉少負擔, g$ C' |2 G) e' ?& a( ~7 w
