標題: [美食介紹] 木康布甸 [打印本頁]
作者: 无印良品 時間: 2008-9-1 04:22 PM 標題: 木康布甸
哈哈``今天有空，整理照片，一次过发两篇文章啦！$ F* o o, o0 Z: x9 ~' {6 @/ H/ f
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这个是周末做的，第二次做木康布甸，今次用6寸模，感觉蛋糕高点，好看点。0 j5 ?1 X# O9 ]3 K3 j! `
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方子:6寸
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淡奶油:300克
玛丽饼:150克(我用纤夫饼干13小包)
炼乳:70克
5 F H" N& P" t8 h8 {. Y做法:
1\饼干用料理机打粉碎.（我直接用手压碎再拆开包装）
2\淡奶油打到七分发,加炼乳打到九分发.
3\脱底模具底部铺一层饼干屑压实,奶油装裱花袋里挤到饼干上,再铺一层饼干屑,用勺子轻轻压平,再挤奶油,如此重复即可.
4\冰箱冷冻2小时后脱模.(边缘用吹风机吹一圈,或用热毛巾捂)
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3 T0 C. K% D$ Z5 f; B- p4 j用了6寸的戚风模来整。公仔箱論壇# @, |8 S! Q7 x b
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, z- X: A4 Q" V N4 w, ^* m公仔箱論壇5.39.217.762 h4 k5 z- l3 O# l# E: \
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, x2 s- | P, ? U9 F$ b公仔箱論壇中间层好似吃雪糕甘``好滑````
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里个系第一次整的，系米有进步呢~~~~
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$ ?0 o3 a$ K% I+ T$ |6 E8 f[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-1 05:07 PM 編輯 ]
作者: nman 時間: 2008-9-1 04:38 PM
photo!?
作者: sodasunn 時間: 2008-9-18 07:00 PM
no pic ar?
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作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:11 PM
thanks a lot
作者: liew9204 時間: 2008-11-12 03:08 PM
多谢分享。。。。。。。
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