標題: [西式食譜] 8V雜菜汁燒豬肋骨 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:34 PM     標題: 8V雜菜汁燒豬肋骨

【材料】公仔箱論壇  R* |; ^% u/ A4 m
冰鮮豬肋三百四十克) J! l& r; ^8 j" g* M# @
V8雜菜汁二罐(細巏裝)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 E1 F/ ~0 Z1 H# A) W! L
茄膏六十克
5 i1 o* U  w4 a+ y& x% [5 d! y) A1 v叉燒醬二十克
9 @9 B' l# o* |公仔箱論壇OK汁三分一量杯
+ a1 S5 u) u* A# P汁一湯匙5.39.217.76$ T( C  J0 x1 G% o! q+ M9 }
檸檬汁一個$ p  k% n' x% i" m$ l+ t2 _) M
拔蘭地酒八分一杯
. a+ G- I4 p% Y3 `' a& e9 |: [紹酒八分三杯
7 }* y$ H! I. F3 d2 g0 p  p& E香葉四片(略搓碎)5.39.217.76+ G8 a/ q7 e- u0 X9 g
黑胡椒碎二茶匙5.39.217.76( ^' R- ]8 B1 B% g
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
/ c* H) Q' j) D: y- ^檸檬一個(切角)
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7 O5 i  y9 j" V, n公仔箱論壇【調味料】5.39.217.76$ J4 m+ U9 s, V9 y
幼鹽四分一茶匙
- l  X, R7 E/ [! H胡椒碎半茶匙
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8 N0 h& f8 [/ k8 u% q1 \公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇8 B1 u( f' V" I1 L; d8 k/ C
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
! T8 a: N8 Y: S" w9 J(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ X4 t2 S0 I1 O* P; X
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
6 {/ a" N5 [' t2 otvb now,tvbnow,bttvb(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。

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作者: stvb    時間: 2007-2-8 04:05 AM

yum yum. J5 q& _: T" c. x
it should be very good

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-8 05:26 AM

thank you , i will try it

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