標題: [西式食譜] 8V雜菜汁燒豬肋骨 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:34 PM     標題: 8V雜菜汁燒豬肋骨

【材料】
( z+ I: _" y* stvb now,tvbnow,bttvb冰鮮豬肋三百四十克8 W" E) |) p8 X9 Q$ S2 U
V8雜菜汁二罐(細巏裝)tvb now,tvbnow,bttvb4 d; Z6 ~! Q% X! F' j9 C2 p4 V& t& i
茄膏六十克
' s' W; U* B$ I公仔箱論壇叉燒醬二十克
; ^) c. `7 ^! e公仔箱論壇OK汁三分一量杯
# r( _7 v2 @* y/ x, b公仔箱論壇汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- k, r" W; `, g( B: C: b
檸檬汁一個
8 I' H. k8 z6 \& k3 s5.39.217.76拔蘭地酒八分一杯9 a( ]7 \/ k* K* {% j3 }
紹酒八分三杯
2 A8 I4 d: e& e5.39.217.76香葉四片(略搓碎)tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 a9 W* o+ F" k0 m0 t* e
黑胡椒碎二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ I" W! C. I- R( C
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 ]9 n2 f. q1 p. d; \" \7 q3 B
檸檬一個(切角), u* d+ ~2 N. f( S

' x/ I/ X! U$ k: ]4 m【調味料】公仔箱論壇5 ^. O9 |8 [% A% [
幼鹽四分一茶匙
1 w8 ^! T" T5 M$ O$ M9 i3 J' itvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙
4 d: c% c% g# g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' Y- {# N- c; l* N
【做法】3 W  h+ C' H0 i# ?. N$ o0 a
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。5.39.217.76+ F: S; u  @/ Y/ U
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
4 B- I" s- C8 r5.39.217.76(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
; k* q! F# f* ?' Y) t9 z(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。

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作者: stvb    時間: 2007-2-8 04:05 AM

yum yum! k3 F8 w  ^# m% A1 W% ?
it should be very good

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-2-8 05:26 AM

thank you , i will try it

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