標題:
[西式食譜]
英式家常洋蔥烤雞排
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-13 08:33 PM
標題:
英式家常洋蔥烤雞排
材料:
* ?0 \( j! Y& }# ^8 u( D% b# _
4 D) L( j( J% o% `; p/ f
1. 帶皮雞胸肉一大塊
tvb now,tvbnow,bttvb6 C) {4 i& c) Q: @9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 Q. u4 e* `3 @* `+ S& u
2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
/ g6 p1 {4 O% W9 C! g5.39.217.76
7 ^9 y" O: Y; ~/ F: M# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 E- k6 s, O7 Y% ?
調味料:
公仔箱論壇5 g7 w5 e) u; _1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- B% H1 g$ E; {6 m" C! F) k' ?
1. 雞汁高湯粉末適量
7 P6 e# W0 T4 ]9 p2 A1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
: {) b: V/ \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 橄欖油適量
; D, e' f' f( Z3 e2 R5 _tvb now,tvbnow,bttvb
3. 白胡椒粉適量
' S# V) ?# n$ `$ w6 a
公仔箱論壇+ S% [ `- e: m5 L7 u% D
4. 鹽少許
9 w$ F3 l5 L3 _9 T( f
5.39.217.76! x% Z1 x6 p) V0 H! q; @; N
# M" n& x/ f( z! K( k |- _6 {! ?tvb now,tvbnow,bttvb
預備動作:
8 e4 b; c5 B% R. l% |; ?公仔箱論壇
5.39.217.76: k. _# F4 c% v5 t6 R* S
1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
8 O( y( C2 s4 g9 _" e$ [9 Q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: O3 |2 `0 d8 s, d" ] O, x
2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
/ [7 w4 V2 |6 n8 \# D4 U5 u% e7 t
, H5 J8 A, W* h: M8 q) U公仔箱論壇
3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
, m7 a8 y1 C6 E; w# }& w5 q3 h- Ntvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76& x6 k8 z4 w9 P) {6 z$ G2 T x9 O
8 i& q5 b" N; r& T: Mtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
# Y% p0 b7 K0 S; d5.39.217.76
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
公仔箱論壇6 I1 g; X; o4 t0 V
" g+ f' p" \) o% q! G6 h7 _$ B
2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
. Z0 h2 U' o" A! s
' ?' v+ _* ~3 D9 M% D5 itvb now,tvbnow,bttvb
3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
1 n! ]! H1 \. G( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) W2 p) l- B# S
4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
& M4 x2 A% {4 C3 h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" E1 _6 i" [. Q. d+ ?2 P4 B
5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
" K! G- H- ? d2 W) w! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G* c6 O1 P2 F! Q
6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
* l, v; H' L2 @ C4 f
6 A$ @# b4 y" V* e. s8 Etvb now,tvbnow,bttvb
7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
4 z7 U4 v& O n1 w/ Y0 {公仔箱論壇
$ F5 m# {4 F. U/ e7 l8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 v: ] L7 E" p$ e/ O
附註:
& O4 Q* c9 ]4 `: d5.39.217.76
& E3 v! i9 M0 Z6 l. E8 q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
+ r5 s4 z9 U. ^! C p5 ]
* C0 J1 l7 K( p8 }. g1 w7 D% c% ~
2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
