標題: [中式食譜] 铁锅鲽鱼头 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-8-31 12:36 PM     標題: 铁锅鲽鱼头

　　特色：
" Q7 g) n7 J& E' W/ ~8 W2 V! ^9 R公仔箱論壇　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。3 _9 Q. ?% {* S. {) ^

; ]5 ^0 j9 O7 f% F) o/ E9 u　　主料：
3 P0 n& G; {% {% X3 T. |% `; E5 f3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鲽鱼头500克公仔箱論壇# Z  y! r# `6 Y+ O% X( Z3 C
　　辅料：
  N3 o, T# ?5 Q　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
: x  S4 U( @  Z# G# r　　调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. G1 F$ K8 n. U- S+ b3 W
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油公仔箱論壇6 @$ x( A) i. X! O5 T- w4 A) O

7 Z& q/ D2 \" k8 F, [4 ^0 F$ Z　　制作：
( Y( k  E9 P+ R% k　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；7 L: m% s  S0 @( Y. l4 F
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
5 K/ a" l+ r" }4 t3 M1 J公仔箱論壇　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。

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