標題: [中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:38 AM     標題: 陳 皮 脆 辣 雞

材 料        5.39.217.76: M+ m) n& h, v0 P. i
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 公仔箱論壇' I0 O1 `# V% D

+ x) F- Y7 E! C; t5 Z+ d: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# f# B6 n, C6 ^# f
醃 料 8 L1 S$ ?2 v( l3 U, _$ O! T. t
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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7 Z0 G$ b) ?# n- X/ N3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 F- Q) |% F* [( j* h: i& E$ s
做 法        公仔箱論壇5 q( h5 k2 W) Q  u
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 5 S0 _' c9 F7 O7 V

, v, d3 l, g+ C) @; J/ L( F+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。. Z  v* s) Z/ C5 ?/ m( W

3 C5 \6 [) D8 t- \1 S% i) B; I7 h3 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' l& P( ?) l* S+ p. v) [
貼 士       
* f& {8 J" d6 n5 v6 ~5 q! `2 r' p+ q公仔箱論壇另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。

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