標題: [中式食譜] 泮 塘 山 楂 卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:38 AM     標題: 泮 塘 山 楂 卷

材 料       
1 a  i: i% x" L# Z! stvb now,tvbnow,bttvb 山 楂 4 、 山 楂 片 2 、 片 糖 4 、 馬 蹄 粉 2 、 水 4 湯 匙  q. o  T5 U) l9 e8 G" m6 M$ e
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( P) C8 ^" I) ^8 W9 L9 O做 法       
, S$ G' B8 r" I+ c# c, ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將 山 楂 、 山 楂 片 、 片 糖 及 水 拌 勻 ， 隔 水 蒸 1 小 時 。
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0 o) K4 p  R  }9 N. u5.39.217.762. 將 （ 1 ） 待 後 加 入 馬 蹄 粉 拌 勻 。
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3. 倒 入 不 鋼 盤 蒸 三 分 鐘 ， 攤 後 捲 起 切 件 即 成 。5.39.217.762 z+ `, g0 R# O- _& n# N% y" O* Z) D

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, i2 l2 m  a4 atvb now,tvbnow,bttvb貼 士        蒸 好 的 山 楂 ， 一 定 要 待 後 才 加 入 馬 蹄 粉 ， 否 則 會 即 時 凝 固 。
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