標題: [中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:37 AM     標題: 泡 椒 南 瓜 魚 球

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 u9 i( v! J& q: m0 B
斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: Z/ B1 r0 i
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2 m6 h( I1 z8 {' N2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法        : p% ]# |4 ~. q2 T9 Q2 d# h) b
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
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2. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇. E- f+ O% r$ _& \
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。: g3 w2 S3 {' O# q/ K2 h

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貼 士       
! U) t' v  r. j; G5 C; W% ]. v6 P/ C辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。
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