標題: [中式食譜] 泡 椒 南 瓜 魚 球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:37 AM     標題: 泡 椒 南 瓜 魚 球

材 料        公仔箱論壇! K* e1 G( D; |7 R1 V
斑 肉 6 、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: [0 n; q! V; H, a" G5 a7 {

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6 I; W# L2 I% ~' a3 }; l9 B公仔箱論壇做 法        ( `$ o8 z: u$ E% y( y- B6 T; l$ g
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
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8 C& O; e, ~& D0 [3 K, m5.39.217.762. 南 瓜 切 粒 後 水 ， 然 後 走 油 備 用 。 $ j2 b% q4 G' H
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3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.769 m4 s. j3 O/ @# _1 l

" j0 ~& W% q! p, ~3 V) X3 ]: e5.39.217.764. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。% l0 Z, b4 p" h& x) M* C! S, M
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貼 士        # V. f/ v7 {: x9 G6 j) ~
辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。
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