飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷 2 ?! }; o, t* e6 U' {公仔箱論壇, m, Q% f7 x5 e! C: K: m' x/ p+ ]
A：乳酸菌飲料並不等同優酪乳或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。 R" }" m+ T. S8 e
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原來如此： 5 j' M: K* g9 `+ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ]2 R3 ^* K9 j9 q) o1 T9 j
市面上有許多乳酸菌飲料，在臺灣最知名的就是養樂多，在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多系列產品。 : W! [ g( P* ]/ o0 r7 `0 a H公仔箱論壇+ F- d8 S4 z/ D0 b# Y. t
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）是乳桿菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。公仔箱論壇- _4 c, M% ], y% n
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乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於優酪乳，並且加入大量的糖。5.39.217.76. j# D; e/ m2 e, I' w/ o
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這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸桿菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。 6 T6 K+ U* S+ p1 b- H' y) Z$ Z) r1 y1 \! ~& K! R8 E9 m
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乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白為主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，糖的攝取量更是可觀。1 Q. U& j+ g* P, P% P% u
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跟著營養專家這麼做：5 l n7 |6 P% w. m3 H. G
