標題: [健康食品] 防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-7-19 01:49 PM     標題: 防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康

防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆0 k2 N+ C) {2 }0 f
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：
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6 M; Z& n1 C  P* i! k5.39.217.76【①維生素B群】
) t* A3 T' ^% u2 r; K( Y* u# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R0 ^& U# {  o7 @4 O* f. `5.39.217.76維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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$ a& f. l- u6 m建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ k+ d9 U6 T' \& l
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【②礦物質鋅】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. f8 i) _3 Q- D0 |) \/ g

( g( K+ L; K; f3 }* K) k+ `tvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。tvb now,tvbnow,bttvb& [& B) d5 a- q9 W( o( U3 \

- }+ _7 n9 P2 V- V/ K" R1 j; A' V公仔箱論壇建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。' j! P5 l4 Q! b$ V& b3 {

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: v% o# l# v/ }( b  J公仔箱論壇礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。  f. i5 [  y/ Z! D. j% ~; e& o
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【③礦物質硒】
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0 e, _( H, l" D適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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【④茄紅素】
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1 m' I/ O) _  V+ [3 a9 |1 @5.39.217.76番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。1 r- M6 J( L5 h% s1 \2 A( I  r7 F1 L

* W" W/ N2 P3 W# C' b7 F: ]6 Ptvb now,tvbnow,bttvb建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 W4 V* d/ W' V5 A5 m# x7 U

& V. |8 C* J) G1 C7 A; q6 g除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。5.39.217.76/ u$ h, @7 D. }" {; y  r2 j
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8 t0 ^/ G) p4 I  u7 I5.39.217.76男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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. z8 s8 i2 l! v  ]$ G* u' h, ^( p, n; X公仔箱論壇【自製南瓜豆漿】
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: h  p" A3 ~4 ?. B# _tvb now,tvbnow,bttvb食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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* J4 C/ C# m( T/ ]2 h* r2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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" F& @0 J; j2 C! M0 s' s3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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% `# @2 J/ n* y7 n5.39.217.764.放涼後再用果汁機攪打即可。
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。tvb now,tvbnow,bttvb2 C. W& l8 p- B. m. O! N  M( e

" M! {) y' g2 X喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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% H- n! K4 X9 h6 v, g4 S; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【南瓜海鮮濃湯】
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7 E" E: L* x5 M) F" K公仔箱論壇食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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做法
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。5.39.217.76) m. s) c3 s' H' Y; T* p. e
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2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。5.39.217.760 U0 n) y$ F2 ^- f7 n- }  W

! F) A4 t. [+ I7 I& R2 y$ w公仔箱論壇3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。公仔箱論壇6 L% ~0 L8 d$ z  b, f; t
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。
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  f* e" Y3 }% [# ?注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。

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