標題: [健康資訊] 預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？ [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-7-15 11:59 AM     標題: 預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？

預防大腸癌先救便祕，巧克力是好戰友or壞朋友？
! l8 M2 Z. [5 P; ?! }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) X; ]  G7 O3 K' D
小小一塊巧克力吃進嘴裡，香濃滑順、苦中帶甜的滋味帶來療癒之效，總是讓人難以抵抗。不過，在防治台灣第一癌的大腸癌部分，網路上卻有正反兩派的說法，一則認為巧克力富含膳食纖維，是預防便祕和大腸癌的好幫手，另一則是主張巧克力的脂肪太多，腸胃不容易消化，會增加便祕和大腸癌的風險。究竟，哪一種說法比較正確呢？
' `: C: X9 M" i" u- E
& I. J; u2 `$ M) z5.39.217.76[attach]4040640[/attach]: A, |, h1 ^4 k, B
/ Y7 x% x, B/ L% I+ H: s6 P, E
( _3 e- f- Y% P/ }+ y3 Z

! `% J8 R* ?! o: @9 j4 a公仔箱論壇5 t6 |1 _+ {) h# e5 L" f
巧克力是高纖維食物？
/ Q! _; o# c* j$ j$ j- N) |5.39.217.76
5 J% V' J. o. e7 U* o首先，先來看看巧克力的營養組成。根據食品藥物管理署食品營養成分資料庫，每100公克可可濃度85％的黑巧克力，含有613大卡熱量、14.2公克膳食纖維和46.1公克脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 q  [* Q, p* {( V
. f3 L) T3 d4 Z/ z
榮新診所營養師李婉萍表示，如果以膳食纖維來看，巧克力的含量確實很高。雖然醫學已知膳食纖維對於便祕、痔瘡、肥胖和結腸癌等疾病有保護作用，但一般人要每天攝取到100公克純黑巧克力（相當於1至2個手掌大小）的機會很少，而且，巧克力的脂肪含量也高得嚇人，吃多了導致肥胖，反而會引爆大腸癌的另一危險因子，得不償失。
% v- H2 X. P$ Z" [公仔箱論壇4 f5 r- Z) s# H( T: |+ Q4 @+ p
天天吃蔬果補纖維，為什麼還是常便祕？
" H* D5 [. h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [7 ]4 r' {& ?相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！不過，臨床也常有患者詢問：「為什麼我天天吃蔬菜和水果，還是常常便祕呢？」答案很可能是挑錯高纖蔬果，導致膳食纖維吃得太少！公仔箱論壇; F8 W4 X9 v) B% N% w0 z) h2 R
5.39.217.76( K+ Z/ a" q  R6 M) K. B* F
[attach]4040641[/attach]
& ^" O6 Y) I3 e  r8 `, e3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d. W: N9 }/ a% q公仔箱論壇/ v6 \, N& Q$ P- h! C9 [
: ]6 [, Y- e% _  u+ V
相較於巧克力，藉由蔬菜水果來補充膳食纖維，是遠離便祕和大腸癌的更好辦法！
1 ]- g& l9 u+ j7 N; G公仔箱論壇: b% R2 E& T* g
補充纖維，乾香菇和百香果的CP值遠勝高麗菜和西瓜公仔箱論壇3 c- Y6 |! z/ l; q/ C  `

. Z6 Q+ r) U7 P$ f3 _tvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，許多人覺得高麗菜和生菜沙拉都含有豐富的纖維，每天吃幾片就夠了，但如果以成人每日膳食纖維攝取量30公克為計算，一個食用碗份量的煮熟高麗菜、豆芽菜，分別只有1公克膳食纖維。反觀，乾香菇2朵、牛蒡1小盤，或是煮熟的花椰菜、菠菜1碗，就分別含有3公克膳食纖維，才是高纖蔬菜的真正佼佼者。
% f7 t7 j9 V2 S$ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! i5 m' Q. }
水果部分，李婉萍營養師認為CP值最高的高纖水果，百香果是冠軍，1顆拳頭大小就有3公克纖維；芭樂居次，大約1/3顆就有3公克膳食纖維。至於葡萄和西瓜，則因水分含量較高，膳食纖維相對較少，需要吃很多很多才行。以同樣補充3公克膳食纖維為例，葡萄大約要吃到1台斤才夠；西瓜則要吃到1.5台斤，相當於籃球大小。
! }! C1 S* H! O" r3 V; H* Z: ?1 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 c4 }4 a/ D9 l6 r  ^( i3 T5.39.217.76多攝取高纖食物固然有保健腸道、預防便祕和腸癌的作用，但李婉萍營養師叮嚀，每次攝取高纖維食物時，別忘了要一起搭配300至500c.c.水分，腸胃蠕動會更好喔！tvb now,tvbnow,bttvb/ {& o  C/ G% g/ ^' O/ E$ c
tvb now,tvbnow,bttvb7 W* R7 @7 ~  D% e" M: a6 l
可可油脂不利於大腸激躁症患者？5.39.217.76. `! W/ f9 p9 m  D$ ]

& h2 J- f: \1 o公仔箱論壇至於巧克力中脂肪會使消化速率放慢，尤其對大腸激躁症（IBS）病患特別不好，容易導致便祕和大腸癌的說法，其實也不完全正確！一般來說，脂肪攝取太多比較容易胃脹氣、胃消化會變慢，但要導致排便習慣改變，實際還是要看民眾吃的多少，長期攝取太多才有可能。 ) M  c0 u" A+ K2 D
5.39.217.766 Z- e5 D$ Y4 ^* `
[attach]4040642[/attach]
1 e) x7 |) R4 a, ^3 d1 t- M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# A/ L5 K' _  f4 F6 X1 E1 O$ b

$ n. Y% V9 s9 T% D, ^3 u( M# n公仔箱論壇
& `! b6 Q, Q1 @) k3 Z( f4 g$ f巧克力含有豐富的膳食纖維，卻也有大量的脂肪，不宜常常攝取，且攝取儘量以純黑巧克力為主。公仔箱論壇: R. s6 E) l9 |5 s: Z4 I

7 q) n' f! K1 W" j- J) L/ H5.39.217.76而對於可能是便祕、腹瀉或是便祕與腹瀉交替發生的大腸激躁症患者來說，目前醫學沒有足夠的證據證明巧克力不能吃，但要小心脂肪攝取過多，因為可能導致腹瀉或加重腹瀉症狀。
7 B& ~' `% k8 |2 S, g- a0 z5.39.217.76
$ U. q' n" w; P9 B" @" J7 i" z5.39.217.76另外，高FODMAP的食物也要注意，例如：果糖、蜂蜜、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、無糖口香糖、無糖糖果或零卡可樂等，容易加重大腸激躁症的症狀。吃太甜的食物容易讓腸道環境變差，也要儘量避免。
2 f9 j7 _5 u2 n+ j3 htvb now,tvbnow,bttvb[attach]4040643[/attach]
6 O, U( r  z% J  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結來說，要靠巧克力來保健腸道並非不可行，但一定要掌握住「偶爾當做點心」和「選擇純黑巧克力」的原則，攝取過多的脂肪和過度添加的糖，才能保持影響腸道健康，進而降低便祕和大腸癌的風險。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0