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[健康資訊]
全台唯一!苗栗公館鄉紅棗乾
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作者:
maxgsh
時間:
2008-8-29 02:57 PM
標題:
全台唯一!苗栗公館鄉紅棗乾
您吃的紅棗乾從哪裡來?
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您知道嗎?
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市面上90%的紅棗乾來自大陸,然而在前幾年中國媒體曾經揭露,有不法商人用硫磺熏蒸紅棗乾以求好賣相,不僅讓紅棗光澤度佳,紅豔、呈金黃色,而且保質期也可以增長。
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硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質,被硫磺燻過的食品,會對人體的呼吸系統及肝、腎產生危害。
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想要吃得健康、吃得安心,不妨考慮台灣本土自產-苗栗公館鄉新鮮紅棗!棗農將頂級的雞心棗新鮮採收後,使用天然日曬法,在陽光底下自然曝曬10~15天,將紅棗的原味和精華都鎖在裡面。四斤的新鮮紅棗僅能製成一斤的紅棗乾,費工費時,但保證不含添加物。
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「本草綱目」記載,紅棗有健脾養胃、益血壯神的功效。紅棗的營養價值是眾所周知的,豐富的維生素C、維生素P、蛋白質和鐵質,不但有治療貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠及高血壓的效用,更是女性天然的養顏美容聖品。
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紅棗乾能夠燉煮紅棗茶,也能夠入菜,不論是熬粥煲湯,都有補氣補血的功效。苗栗公館「紅棗食府」也推出了一系列令人食指大動的紅棗養生餐,一年四季挑戰您的味蕾!
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苗栗公館紅棗季在八月底正式告一個段落,沒能來得及到公館嚐鮮果的人,不妨把握機會嚐嚐台灣本土的紅棗乾。訂購情報可至公館鄉農會網站農特產品區查詢網址連結→
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小知識-如何分辨硫磺燻製過的紅棗乾?
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主要從三個方面來看:
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看外表:被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑,如同打了蠟一樣。
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看顏色:被硫磺熏過的紅棗“紅”且“鮮”,顏色較一致。沒薰製的紅棗呈暗紅色,顏色有深有淺。
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看裡層:消費者在購買紅棗時,可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞,硫磺熏過的紅棗裡層的肉體一般比正常紅棗白一些(正常紅棗呈黃色),味道有點發酸且有股刺鼻的氣味。
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苗栗縣公館鄉農會
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苗栗縣公館鄉紅棗產品區
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MSN餐廳導覽 紅棗食府
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紅棗食府部落格
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小黛's recipe—好喝紅棗茶食譜大公開
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