標題: [健康資訊] 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-7-6 02:23 PM     標題: 1/3老人高血壓！得舒飲食來控制

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
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4 b: U4 W8 O( o& K$ g高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓tvb now,tvbnow,bttvb" p" F( i5 B3 p' G2 A) g9 M9 O
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ I, V6 m1 W! g
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：tvb now,tvbnow,bttvb9 V) J" g+ m: {# ~! k
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* _3 R; W$ D- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）選擇全穀雜糧類／5.39.217.768 f$ o. i, [) Y4 y, E. W. q
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 i4 t" |0 K1 t1 p, o  ^

5 R( B& }0 G+ ftvb now,tvbnow,bttvb2）天天5+5蔬果／
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, b% h, ?/ J- N  {) f2 J' l9 L' N9 gtvb now,tvbnow,bttvb每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。公仔箱論壇+ V: c' E- c! R/ ~" W7 i) x
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3）選擇低脂乳製品／
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每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 C. e' u2 j

! J# O9 [+ _* l4 S4 o+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4）紅肉換白肉／tvb now,tvbnow,bttvb' z9 F: N5 F3 O) T% N

) d6 X3 ?# U/ L7 f* V* Ytvb now,tvbnow,bttvb以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。8 T1 s7 {, R4 l% z+ L; Q: W. i
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5）吃堅果用好油／
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1 v* R! V* t, o% B3 P% q5 S5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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% |9 H. H7 f9 Z; Z2 [) l: a公仔箱論壇限制鹽分攝取、維持體重、運動　幫助血壓控制
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: F9 D  \1 \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。

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