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標題: [其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2018-7-2 07:37 PM 標題: 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

基絲汀@簡易食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ ]3 b7 Q) n7 ]1 v
預備時間: 5 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y' G# f" n8 ?( ^3 ]
烹調時間: 10 分鐘
分量: 2 人& e2 K" b0 n: Q6 o

材料:

薄豬肉片 150克
洋蔥（切粗絲） ½ 個
蒜蓉 1茶匙
青椒（切粗條） ½ 個
雞蛋 2隻
海藻酌量
白飯 2碗

調味料：* g' z/ z/ {( W4 o# R
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日本醬油1湯匙
味醂 1湯匙
日本米酒 2湯匙
日本醋 1茶匙
薑蓉 1茶匙
糖 2茶匙
水 2湯匙

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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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做法:

燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：5.39.217.76$ ~7 R* s: }4 k, k0 Q
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我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

作者: wakeup99 時間: 2018-7-8 07:46 PM

very good, im a big fan of christine ho

作者: taoonetaoone 時間: 2018-8-2 10:44 PM

Thanks for sharing

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