標題:
[其它食譜]
日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜
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作者:
itsctsu
時間:
2018-7-2 07:37 PM
標題:
日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜
基絲汀@簡易食譜
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預備時間
: 5 分鐘
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烹調時間
: 10 分鐘
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分量
: 2 人
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材料:
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薄豬肉片 150克
洋蔥（切粗絲） ½ 個
蒜蓉 1茶匙
青椒（切粗條） ½ 個
雞蛋 2隻
海藻 酌量
白飯 2碗
調味料：
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日本醬油1湯匙
味醂 1湯匙
日本米酒 2湯匙
日本醋 1茶匙
薑蓉 1茶匙
糖 2茶匙
水 2湯匙
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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做法:
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燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
或可參考
日式薑汁豬肉
食譜中做法3，自製薄豬肉片。
作者:
wakeup99
時間:
2018-7-8 07:46 PM
very good, im a big fan of christine ho
作者:
taoonetaoone
時間:
2018-8-2 10:44 PM
Thanks for sharing
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