標題: [其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-7-2 07:37 PM     標題: 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

基絲汀@簡易食譜
+ j# d+ k$ r5 M# I- d  K" K  N9 M6 \公仔箱論壇預備時間: 5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 D' ~0 t3 k  @1 t4 s8 c! y
烹調時間: 10 分鐘3 E& V) i6 Z- C$ Q/ J0 G1 B0 a$ @
分量: 2 人5.39.217.768 M3 K# k1 J- B1 @, a6 Z
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材料:5.39.217.76( Y" z: A' ?, T

• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：公仔箱論壇# ~/ |' G+ f9 I, {& B0 B
公仔箱論壇/ z" D$ o: I+ r

• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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" v* \' r) b9 l- p% u5 _' x# w公仔箱論壇左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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$ o6 c" Z' B- x, Z0 o/ H. \$ M5.39.217.76做法:
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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

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作者: wakeup99    時間: 2018-7-8 07:46 PM

very good, im a big fan of christine ho

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作者: taoonetaoone    時間: 2018-8-2 10:44 PM

Thanks for sharing

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