標題:
[健康資訊]
控血糖、減緩慢性發炎！營養師：4族群不能少了它
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-7-2 03:32 PM
標題:
控血糖、減緩慢性發炎！營養師：4族群不能少了它
【早安健康／陳怡潔（營養師）】
5.39.217.763 u) E5 r8 q/ J. m+ `6 _) Y
[attach]4021529[/attach]
+ {4 j3 z7 M' h k
9 @: Z- p7 L7 j' u
鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
+ M2 Z' G9 f5 J K- f
1 }, J1 b; M4 U& f! c
鋅的功效
7 [9 \% C: t3 e& a+ M mtvb now,tvbnow,bttvb
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
公仔箱論壇% A$ H6 e! S4 b$ X9 b1 [" R
協助身體調控血糖
! g1 T5 P. Z8 [1 R. h5.39.217.76
促進雄性激素
. q( z. R ], o( I6 B K* S5 k, S
9 O3 x) ?# k$ K$ {0 W
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
0 u- G# o9 C. q. Q3 Q7 z1 _( v8 }9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s9 i" @/ r; x. S) \- b7 `
鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
tvb now,tvbnow,bttvb, k( }% }1 m# L/ L# b+ H8 {7 |$ f# |. E8 M
5.39.217.76# I9 q% b5 ^- F/ M/ V
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
5 x- |) z* g8 Q; E- B- l3 H
7 G: u$ g/ \2 p6 D4 e. M6 w
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
) S' @6 }: [7 C7 F4 q6 ~
[attach]4021530[/attach]
: `- o1 j. a5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.764 h7 q7 W5 u7 J R% p5 {& h4 X
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
3 d& ?/ U6 e; x& Y8 {5 Y+ C$ f
tvb now,tvbnow,bttvb, w, V# i ^" z; {2 i k
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
5.39.217.76/ W' ]6 D" u* b4 R
[attach]4021531[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 [9 U) a& R/ n5 S' _5 L: X% d x
( t o+ g% t8 Q! h/ P' W
適用症狀／族群
$ K! d1 ^9 U2 C; P) Q3 }
容易感冒、免疫力較差的人
) c' b4 [8 d! h& U, Z3 F: L5 B
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
6 V0 U" {3 ~3 t) S! ^, s! _
精子濃度較低的男性患者
/ W) m. s' @+ ?( s
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 `* T+ | \5 N, B8 y6 \% n. J
( A$ W4 v9 z8 G7 l6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鋅與食物
5.39.217.76: a% h# g+ Y4 l, X& G
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
5.39.217.760 Q0 b; ?: V- K5 ^. j) c
[attach]4021532[/attach]
# S/ {) H$ ~+ U9 f! jtvb now,tvbnow,bttvb
4 p. R" ~9 g2 F/ s, g5.39.217.76
食用注意事項
) o% o. b6 E" D) K公仔箱論壇
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
% N ?7 f' s @4 a7 ?( e
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
. _$ _9 V, m8 C* `/ W3 r& x1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% u8 @, K% d0 A d# x/ @9 A t( c
臨床研究／數據
5.39.217.769 X5 g, ?/ ~' L! t. k
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ u1 s/ z' A) z
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
8 P9 y# Q: \3 n1 r5.39.217.76
7 a k' u X y& f公仔箱論壇
營養師Q&A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 a. [# E! R/ i& y+ S7 `
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
