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標題: [美酒共享] Sangria西班牙特飲 [打印本頁]
作者: ははきま    時間: 2008-8-28 05:11 AM     標題: Sangria西班牙特飲

Ricky's home cooking6 p3 o3 X$ w4 t8 J% J8 V. N
Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇2 _% B5 |( ^" e0 ]0 J4 q/ W+ i( B

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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇9 O: r- ^( A3 `6 j) d) S" F2 L
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {' g, ]: ^: `
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇1 W; m4 R  M1 R
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! a1 P1 U, K+ {/ \

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4 }8 e4 a/ M% l/ S" ~5 {3 b公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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7 v& [& }+ U+ q1 b) @  bIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
( V* [; u2 q- ]2 J( t5 i) ]# t3 V- f公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
( {' V6 D0 R0 s% V2 S公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
' q* u' c: U, _- Y8 A( X/ \$ ^tvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克 . y" V: [; K* q0 o+ Y
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
& N$ i! y2 H: Q! d橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
, T+ ]) h! B% S. P: C, h3 L檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
2 A5 n6 E2 h6 N1 @3 @公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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) V7 \; a% W& m! `& D/ G* D9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 g. W7 ^( L. L! r$ v) N0 p

8 j" T; m( g# X; p2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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) m5 m  g. Z& `' o$ h+ c  e2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; d' s( w# Y, R2 `9 y
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
3 ^7 d8 ^* P6 o( w0 O! K* v9 T) U7 z& ~公仔箱論壇About the Chef, Ricky Cheung
- X# ?. N3 t* A4 ntvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 y& g& D% ~9 }3 ?+ }3 G2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。) H- n. H9 a& v! @, T( N( f
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作者: yoyo爱cici    時間: 2008-9-11 05:05 AM

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作者: monkeyyoyoyo    時間: 2008-9-14 03:55 PM

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