標題:
[美食介紹]
絲瓜蒸金針菇
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作者:
T@kum@
時間:
2018-6-28 07:33 AM
標題:
絲瓜蒸金針菇
材料絲瓜300公克
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金針菇50公克
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素火腿絲15公克
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薑絲10公克
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調味料
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鹽1/4小匙
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白胡椒粉少許
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香油1大匙
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作 法
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1.絲瓜去皮,洗淨切小片;金針菇去頭,洗淨切段備用。
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2.將作法1的全部材料、素火腿絲和薑絲放入電鍋內鍋中,加入1大匙香油拌勻,再放入電鍋中。
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3.電鍋外鍋加1杯水,按下開關煮至開關跳起,加入其餘調味料拌勻,燜約1分鐘,取出盛入盤中即可。
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備 註
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這道菜有許多不同的料理方式,一般常用炒的方 式烹調,但用蒸的不僅可以吃起來較清爽,也較 能吃到絲瓜和其餘食材的原味。
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