標題: [藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:48 PM     標題: 香 橙 瓜 豬 肉 湯

材 料       
1 e  @+ v& k7 ~+ g6 @5 O橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 / ^% E( `# x! K& x* [  L
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4 f( m7 P8 _# u- S3 ^5.39.217.76醃 料
/ A; I0 B! E# u/ b) t( N. O1 v公仔箱論壇鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
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6 D6 y0 R* {; ]; c$ R公仔箱論壇做 法        5.39.217.76# W9 [5 \# k: a: _* ^
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 L  }6 l" i. F+ ]8 p
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ i8 H# w' j' v. h8 S" M
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ W0 }5 G% g: D* T; H( o4 i  e
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貼 士       
) @& p* _$ i- V& |: N: Z$ `. b' d下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 公仔箱論壇; _0 H2 j8 ^" c& x

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