標題:
[中式食譜]
紅 菜 頭 煮 紅 衫 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-8-27 04:47 PM
標題:
紅 菜 頭 煮 紅 衫 魚
材 料
+ E: ~3 t! U* o4 K0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅 衫 魚 2 條 、 紅 菜 頭 1 個 、 車 厘 茄 12 粒 、 薑 2 片 、 唐 芹 2 條 、 水 1 1/2 杯 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 菠 蘿 粒 / 鹽 / 粟 粉 各 少 許 、 薑 茸 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
公仔箱論壇1 v2 P3 e; Q% K3 L
0 S9 H' G( O$ L
8 Z% u" {4 q9 M; j
醬 汁
; _8 a2 `$ r! d& t! g, H公仔箱論壇
茄 汁 2 湯 匙 、 蒸 魚 豉 油 2 茶 匙 、 果 醋 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb! ` P \% j; N6 a
0 l8 }2 z* H; c2 y6 N- c8 T/ m+ @公仔箱論壇
" A( j7 `, @+ Htvb now,tvbnow,bttvb
做 法
% G' e2 j. D# e( |+ h$ W1 F) K9 p5 T* ^tvb now,tvbnow,bttvb
1. 紅 衫 魚 洗 淨 ， 用 鹽 抹 勻 醃 半 天 ， 抹
後 拍 上 少 許 粟 粉 。
公仔箱論壇$ X+ t+ M' C: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 |2 h0 ~% D# h/ E% ^6 p& c
2. 唐 芹 切 粒 ； 車 厘 茄 開 半 ； 紅 菜 頭 去 皮 切 小 粒 。
tvb now,tvbnow,bttvb' _1 ?. U) {, m+ m) Y$ ]% K
/ O1 {5 K5 x: u
3. 起 鑊 煎 香 薑 片 ， 放 入 魚 以 中 火 煎 每 邊 各 6 至 8 分 鐘 ， 至 金 黃 色 上 碟 。
6 I7 x0 O W2 s: k& T: X
% m7 ^: x" f4 F, u3 c
4.再 下 油 炒 薑 茸 、 唐 芹 、 紅 菜 頭 及 車 厘 茄 ， 加 水 及 醬 汁 料 攪 勻 煮 滾 ， 收 慢 火 加 生 粉 水埋 芡 後 淋 上 魚 面 。 再 起 鑊 炒 一 炒 菠 蘿 粒 ， 放 碟 邊 做 裝 飾 便 完 成 。
Y6 z# K# t5 D, _& G# _+ |0 J' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k" a, u0 j6 z* j! H2 }
0 U0 f7 Z5 k/ {+ b* ltvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
; g% @ h$ G; O0 ~! h
紅 菜 頭 本 身 味 淡 ， 要 靠 薑 汁 吊 味 ， 所 以 薑 片 不 可 少 。
1 g$ U0 o. |0 q8 d8 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
後 拍 上 少 許 粟 粉 。 公仔箱論壇$ X+ t+ M' C: k