標題: 秘 製 豬 柳 伴 沙 律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:46 PM     標題: 秘 製 豬 柳 伴 沙 律

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb) |8 L+ h1 @- {& P# `$ Z
豬 柳 4 件 、 段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 公仔箱論壇! r4 e' i1 e& o5 C" r" p0 T
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秘 製 醬 汁
' C7 `/ ]9 V) L% S$ z5.39.217.76XO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙 公仔箱論壇& c4 t% a9 h* g% B* G, ]3 X8 H
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% G( G, n! p- e和 風 沙 律 汁 5.39.217.767 ?- y5 [6 j" X/ M8 @' L4 m; p, c
橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升公仔箱論壇8 T" v  {& a+ W; p) v- ]4 |- B
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: ~+ |. M& p$ S. X0 q. R' m. U+ A公仔箱論壇做 法       
9 I$ n2 s, `; e2 K1 u2 P1 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。 5.39.217.76) j' ^& Q6 O0 L' ^
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2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 4 s! q) C( c- W$ Y$ Q7 Z1 f

, P+ S$ w  t& h% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。 ; }( ~0 a% _" H9 h1 G8 |* x
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4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。
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* G1 I! v: C+ \4 Z: [4 u1 g7 r貼 士        5.39.217.76. b/ z8 d" j! {
豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。
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