標題:
[健康資訊]
每天吃黑巧克力 美研究：有益身心健康
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-6-27 02:22 PM
標題:
每天吃黑巧克力 美研究：有益身心健康
您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。
% A" t+ C3 T1 C6 L2 M$ i' N3 e- Y
[attach]4009597[/attach]
0 O" \# C6 K, t% b/ E
5 _7 b9 ?4 _* |; q# L( J
這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。
3 j0 D: d6 N4 k
( @ C! q$ C# S) a- y. |/ n9 h
第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。
8 p) i4 s( Z% l/ D( h7 Z; ]5.39.217.76
[attach]4009598[/attach]
& j6 |0 t( m2 T! V: k' w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @# f% G- y' U- A$ p/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。
9 c$ f, B& x0 t$ N! P% I
' S. [ j, C% c! v9 B6 h$ Q K# E
研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。
) t. T. w+ v" O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4009599[/attach]
6 P" @* w x/ D! p2 V0 u) s1 Q, {
$ \/ m' l8 u7 t: g2 W8 c$ R! o: J c
話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。
. `* u! |* k; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N- g: c1 v4 a; ~; w. K& Y1 ~ l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◎以下族群最好少碰：
5.39.217.760 _% u2 o* a0 Z3 ~ W; q
tvb now,tvbnow,bttvb! N* L7 g9 t" [5 F- i0 u0 F$ r
●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。
) |' x% Y5 L; Z0 r' r
5.39.217.76) f& {0 k/ B. o1 a( I2 a. \5 Q
●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。
0 h: R( X& z3 S% Q/ }" t- k5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! u/ M: ~ u! R0 v% s
●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。
) d; F# C' E5 M0 B. n公仔箱論壇
t, J" X; F6 q5 x
●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。
" w* U( A P8 I! c# d4 I
% `! m' e" Y4 L& l* t- Z! E, c
●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。
! c7 l) ]* C, Btvb now,tvbnow,bttvb
: B& U+ E2 y# ]7 w h/ H' L- X, ?
[attach]4009600[/attach]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
