標題:
[中式食譜]
石榴鸡做法
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-12 06:42 AM
標題:
石榴鸡做法
原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q e1 g0 b/ t0 d
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
+ `: h- c2 U v& b* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* [' P5 Q8 `4 r" Y r, z, P
蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ I5 i- d- \" ^3 z% f: {
匙。
tvb now,tvbnow,bttvb T o+ z# e# S6 \6 F. ^8 d
2 I: j5 y0 p, E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
+ W" Z' s# @! p" m8 N9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r4 f6 R+ a8 c# k1 ~. T0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
: P' l& n% V5 W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% t% u& w7 c" |8 P
做法:
5.39.217.763 V" l$ s: f3 |
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
5.39.217.76* e/ U6 L2 u' G5 d/ v; @* Q
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
. g7 u' g: W) Y3 |3 r& I* ^7 X
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
tvb now,tvbnow,bttvb, m; d) e, p8 Q0 ?* J. G: }
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
' ~7 X( t A" ?# a% Y; `8 I, n5 _5.39.217.76
5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
s: I0 m% _' Z/ a
公仔箱論壇' U$ F+ d! o7 V' N, s
5.39.217.761 |* _# m5 D5 f \& g1 k; q2 L
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
2 }& n/ A- F" I. `6 D
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..
作者:
yukichinese
時間:
2006-12-29 02:26 AM
好難辦的哦....
作者:
joeybibi
時間:
2007-1-3 01:37 AM
thanks 4 great sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' U$ F+ d! o7 V' N, s
好難辦的哦....