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標題: [健康資訊] 把握飲食3原則老外也能顧健康 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-6-14 03:48 PM 標題: 把握飲食3原則老外也能顧健康

現代人工作忙碌，幾乎都外食。但外食較為油膩且口味重。同時不少人為求快速且省錢，絕大多數時候會點炒飯、炒麵、滷肉飯、麵包、泡麵等澱粉類食物，且較為油膩，缺乏蔬菜與豆魚肉蛋類，這種現象在年輕人特別明顯。長期下來容易造成營養素失衡。$ b6 h- k0 M$ l% K$ A

再加上工作忙碌，進食時間較不固定，匆匆進食後，容易在餐與餐之間額外吃點心。這些情況就可能攝取過多熱量，出現肥胖的問題。7 V3 m5 l. i+ F2 k! L
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◎外食族應把握下列3個原則：

●三餐定時定量，不吃點心：% D/ W- h( h( M: K1 P: C
很多人認為，減重應該要少量多餐攝取，正餐少吃一點，然後餐間再補充點心，但如果不熟悉份量概念，很有可能就會變成多量多餐了。正餐吃一個便當，少吃半碗飯減少140大卡，但餐間肚子餓了，可能吃個麵包、蛋糕至少300-400大卡。整天下來熱量攝取反而可能多了400-500大卡。
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●均衡飲食，增加餐點豐富度：tvb now,tvbnow,bttvb1 f' O) |' L9 r% r8 e5 F6 e' @
現在工作忙碌或是為了省錢，飲食內容較為單調，可能一碗麵或一碗雞肉飯就解決一餐。但這樣就只攝取到主食類與油脂和少許的蛋白質，缺少重要的蔬菜類食物，蔬菜類食物不僅含有多種營養素，且纖維可增加飽足感，延緩飢餓感。公仔箱論壇5 h) O% z2 W6 C8 G* K9 P

建議吃麵食時，可多搭配海帶、燙青菜和豆乾等；吃雞肉飯時，可改為雞肉飯便當，增加蔬菜量攝取。也可選擇滷味或鹹水雞等，以蔬菜類食物為主搭配一份豆製品與一份主食（澱粉）類食物，就是均衡又實惠的一餐。

●避免含糖飲料攝取，以水或無糖茶品為主：tvb now,tvbnow,bttvb1 W+ ^% A5 p. O& j0 _2 v
許多人習慣吃完飯後會買一杯手搖飲料，但含糖飲料屬於空熱量且高GI的食物。餐後喝一杯含糖飲料，不僅攝取更多的熱量且容易使血糖竄升，這樣容易造成肥胖以及胰島素過度分泌的情況發生。' ?  a& V5 H$ }3 H2 x8 v8 S8 d
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(自由時報健康醫療網)

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