早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）5.39.217.76% d$ \# }$ \# a8 g% p5 ]
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; r& v/ ]8 B' q/ p4 g; h- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。 K0 k& g9 T; {; n, @
$ H7 ]0 J7 [2 G5 }/ ^- T9 Ztvb now,tvbnow,bttvb骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： 0 q M. A v/ d- f) j * Z2 t3 N( F- b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- O5 F5 e- A4 b! T
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防骨鬆營養素1：鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~. J0 r! c. E) m3 [& j5 z
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一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 - r5 x7 z& O7 I8 Y0 Y# Z
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乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 $ ?9 l3 I4 H K" m. b7 _公仔箱論壇 0 ^0 w3 H3 e: _/ S6 [" H3 R5 A防骨鬆營養素2：維生素D ! S. g( G, B: V2 `9 q: _* Ttvb now,tvbnow,bttvb4 F1 B" n1 A$ C& Z. K" f2 g2 H* X
維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 # ?7 }6 S! T1 h4 j# K% |" h
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富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 ' T+ S% m6 \0 a& w& c J( }5.39.217.76 2 h; j& s0 Q0 t% p$ X4 i2 K3 M5.39.217.76防骨鬆營養素3：蛋白質 tvb now,tvbnow,bttvb+ T- a* ^% o4 o$ j
6 q6 p5 O. F! @5 s) Z$ I1 ?5.39.217.76講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！ 6 N, A6 P0 N; B" T( v3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 E4 i' [1 b- ]- m5 S& Z
蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 3 G. s* K; _7 o# t
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蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ _8 i( d7 @$ r# N+ v. o: x
! X. |" w0 F( D/ w* E' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防骨鬆營養素4：微量元素 公仔箱論壇5 N1 I$ o2 d7 P' F/ P
( w/ B u* I+ D0 u1 z維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 $ y& }) g; @8 _( S y. z
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兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。
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