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標題: [甜品] 藍莓乳酪凍 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-25 01:25 PM 標題: 藍莓乳酪凍

材料
藍莓果占 2 湯匙、

呢拿油 1 茶匙、藍莓 50 克、糖適量、乳酪 200 毫升、魚膠粉 1/2 茶匙、熱水 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. G- h7 m) A' {( l! N
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做法 # h6 n# {* ^7 ~& v; f
1. 藍莓壓成茸。將乳酪加入

呢拿油攪勻，再落藍莓茸及藍莓果占撈勻。公仔箱論壇7 F( Y0 s& L; w2 N1 U- N
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2. 先將魚膠粉及糖攪勻，再倒入熱水攪勻，直至魚膠粉完全溶掉。 ! h1 J, V: F, ~& F8 g n+ p# v
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3. 將（ 1 ）與（ 2 ）攪勻，倒入模具，再放入雪櫃雪凍，拿出來先用熱水浸一浸個模，方便脫模，脫模後便可將乳酪凍上碟。公仔箱論壇5 \2 f3 v% C. r
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貼士 + s+ I& I+ y7 t% t! n `
浸熱水脫模一定要快，否則乳酪凍很易溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 h% e* r7 l& e

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