+ e- o. v+ \; M, s A5.39.217.76其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。 ) y1 }1 y3 O* @2 B) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # B! Q" s+ a2 }" V! jtvb now,tvbnow,bttvb近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。 / M- G5 t% @ G0 ?* D2 c. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y i2 ^* q) s* T$ f
另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。 ! s6 I9 C) G$ [公仔箱論壇 * I1 \# s8 J" R, D公仔箱論壇兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。 ; C* P: H" ?# j: m6 H公仔箱論壇5.39.217.768 W$ M; k) w+ ^& X) S
研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。* o6 D" g: p! d. @& i2 J
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日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。 7 N" x" P" }3 r' }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& f( \! m- j2 l$ a) E) c
美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。 . e; W6 c# | K4 V" O0 w8 c. H" Ptvb now,tvbnow,bttvb " }% S3 T) r, h5.39.217.76適用症狀／族群；可用以改善／預防 1 j% w7 y6 Q, s2 n5.39.217.76 B' b. M' a7 D1 i
1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 B, l: b+ P7 F
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）5.39.217.763 M d0 \! u3 Q; H$ |
3. 可預防癌症 ! \3 H2 ^! Z k$ @6 J1 |& Y X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' `5 s4 b/ z6 Q+ j$ C
兒茶素可以從這些食物攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H E8 r3 r6 E4 Z- M' H4 n2 }- o
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！ 4 ^5 d6 h. Y7 O/ @) S( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( }# `+ `! i$ f' O' w
食用注意事項 $ k/ P& m, z T8 }7 Xtvb now,tvbnow,bttvb : \ R2 X/ Z% h$ b4 D+ z5.39.217.76空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。 + c8 ]4 [: \5 w, y2 s5.39.217.76 + J3 U) M% V7 N- F2 I) |- C公仔箱論壇除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。公仔箱論壇6 p6 R) N) \. l$ q3 t. Y4 P
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。 ! s6 a# @; ^8 }* X ( A/ O% y p1 Q$ X$ R: e7 P' X* `' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床研究／數據 1 h7 f! r% x2 k! h6 { & f# f7 E$ W3 K4 _! [. L5.39.217.761. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！tvb now,tvbnow,bttvb1 O& N( f$ h6 m: ?7 h
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。 s4 Q7 M( g6 {- P
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。 8 X& i) y8 B2 Z/ K; t: Z+ }tvb now,tvbnow,bttvb4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。" {/ K- }. o* e; V$ d2 _
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營養師重點提醒！5.39.217.76+ P9 w5 t1 `8 U; {3 d9 N1 P
* X d& b" L% h3 ^! ^1 Htvb now,tvbnow,bttvb目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。 7 Z* G6 f' M0 W, M' y5 ^5.39.217.76' T$ U2 G. ^4 c
腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。公仔箱論壇# {4 O, G g1 U) R* j, C3 I
