標題: [健康資訊] 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍 [打印本頁]

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作者: ja6150    時間: 2018-6-4 09:37 AM     標題: 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍

兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。; m* F- W# k% |3 }7 \8 L
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兒茶素的健康功效
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  c2 r7 T% |4 V. Y( atvb now,tvbnow,bttvb1. 抗氧化，清除體內自由基
9 R% c: ^7 c, b7 B4 x( k; M& B' Z  i5.39.217.762. 保護心血管，預防多種慢性病tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* f$ O- ]( Q8 y. n4 Y
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪( C8 _9 y6 a7 u8 B) m/ z
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。: \1 G4 j3 V( b! `* H: B

: T# S8 x8 q: F2 y; J" A; L近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。
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, |" P8 h! v' T2 w% r另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。& M5 Q* ~9 }- M

* K% y  h5 b- dtvb now,tvbnow,bttvb研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
% E5 T" x5 `( {* N; s1 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 h4 i, f% X7 P% T" }" M
日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。. X! R8 n2 |. [2 ?+ p4 ~
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適用症狀／族群；可用以改善／預防tvb now,tvbnow,bttvb- M! x( M% \9 b0 F* k5 o' w4 b8 c
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病7 f2 r9 V. b# I& n6 v+ [
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
% y: P: e7 Y" c* v公仔箱論壇3. 可預防癌症
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9 W2 [1 L" N& X( _  f: _兒茶素可以從這些食物攝取
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！5.39.217.76# u$ U. \& o) c1 R" z( m) a/ ], N

: l% s/ W' i6 b- y4 x9 ^tvb now,tvbnow,bttvb食用注意事項
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/ y- B' u* g7 U" r2 e: r; Gtvb now,tvbnow,bttvb空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。' i5 h' O& L5 }! f
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臨床研究／數據tvb now,tvbnow,bttvb' B% y8 J3 n* |& a

7 a1 H4 |; v, M: L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ Z( U) N( j& ?( r& |
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: S" L4 H5 W9 w$ S+ f
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。公仔箱論壇  l/ i7 Q7 k& h9 a) M  |
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。tvb now,tvbnow,bttvb9 u& m8 g- [6 D2 n* U% q3 N

! s5 v8 q/ U, x& _營養師重點提醒！5.39.217.76% s0 N/ e5 A' b& B8 a% C

# N0 }0 c  i6 ~+ a公仔箱論壇目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。公仔箱論壇$ }- X  p( S% \. s
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腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。

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