標題:
[中式食譜]
酱烧茄子
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作者:
joe35klc
時間:
2008-8-23 10:25 PM
標題:
酱烧茄子
准备姜蓉,蒜蓉,葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒,胡椒粉,盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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豆瓣酱剁碎。。
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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然后加入姜蓉,蒜蓉,一点葱,和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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然后倒入茄子,翻炒一下,倒入两杯的chicken broth
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我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油,糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡,我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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烧好了。。
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作者:
elyn_ng
時間:
2008-8-25 08:30 PM
好好吃噢 ! 你介绍的美食都很简单噢
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