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標題: [美食介紹] 家常菜品:芹菜炒香菇(圖) [打印本頁]

作者: babiqq    時間: 2008-8-23 09:16 PM     標題: 家常菜品:芹菜炒香菇(圖)

來源:中國經濟網 4 P6 g' M4 ~. P

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9 p7 w* e9 B2 b8 j5 r7 u% C  芹菜營養十分豐富,其鈣、磷、鐵含量均高於一般綠色蔬菜。常吃芹菜,對及時吸收補充自身所需營養,增強抵抗力大有益處,尤其是在寒冷幹燥的冬天。而且,肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠、頭痛、月經失調的人可適當多吃;處於生長發育期的少年兒童以及孕婦和哺乳期女性,更宜多吃芹菜,以增加體內的鈣和鐵。芹菜可炒、拌、熬、煲,還可做成飲品,由於其根、莖、葉、籽都可當藥用,故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。: g3 d2 y; Z0 _# O9 Y

3 t7 S' y" c/ |  q  u% ?, i- V, C8 t/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  備料:芹菜400克、幹香菇50克、精鹽、澱粉、醬油、醋、雞精、植物油等各適量。 公仔箱論壇7 F0 L; O6 ^$ }
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  做法:, O% L2 E  _6 q. v' Y. M

& O1 m" Y, P1 T! V" W/ X  1、芹菜洗凈,剖開,切成2厘米左右長的芹菜段,用精鹽拌勻,約10分鐘後清水漂洗,瀝幹待用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 ~. H9 S; i' C. Z! u/ D" `3 u

) X3 }+ ~! C2 n% ~. ^- b' T2 E5.39.217.76  2、幹香菇放入熱水中泡軟,取出後切片;
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( e) @5 B+ h$ y- mtvb now,tvbnow,bttvb  3、醋、雞精、澱粉混全後裝在碗裏,加50毫升左右的清水,兌成芡汁待用;
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  4、炒鍋置於火上燒熱後,放入植物油,油冒青煙時,放入芹菜煸炒,兩三分鐘後放入香菇,迅速翻炒幾下點幾滴醬油、淋上芡汁,最後再翻炒使各調料均勻粘在香菇和芹菜上,起鍋即成。
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作者: kingdom68    時間: 2008-9-17 11:42 PM

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作者: 柔    時間: 2008-9-18 04:00 AM

thanks for your sharing !!
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:42 PM

很棒,会做做看。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:34 PM

看到都流口水。。。。。谢谢分享




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