山藥煮豆腐 " H6 ~; }2 V7 ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb* T' y- f( ]; G, g( x6 t
山藥、胡蘿蔔各一條，分別削皮後洗淨，切成塊狀。選一大塊豆腐切成小方塊。紅棗去核拍裂。將金華火腿片、新鮮韮菜放入煮鍋內，加3碗水煮至熟透，最後加鹽、雞精調味。 7 }, u2 F L: G3 }+ ^( i/ }* J# e* R) n( y0 @ 芝麻山藥餅 2 ?" Q: B# ?, a6 R% S - r0 K$ U! t! E8 S% ?' D" C+ Z6 C公仔箱論壇) e9 w0 @. N! _5 M4 e- d
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山藥洗淨蒸熟，冷卻去皮，搗成泥狀，加麵粉、鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻成麵團，做成一隻只金錢狀小餅，兩面撒上白芝麻，入油鍋炸成金黃色即成。跟辣醬油上席蘸食。此餅外香脆裏軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, R) n) U, o
公仔箱論壇! Y7 u, e( z6 y& t 酸梅山藥 0 y6 [. P O* R( w$ e3 J2 C
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將山藥去皮切長段，用鹽水浸泡一小時，用沸水焯水後洗淨，用消毒後的紗布，分別將山藥裹緊，上籠蒸熟，待冷後切片裝盆。大紅浙醋加糖後拌勻，澆在裝好盆的山藥上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N' _, D0 t C2 [7 {9 {
tvb now,tvbnow,bttvb: i- @2 Y. \! U Z% T- T 山藥燉烏雞 $ J! g1 [; t: k$ K% ` 4 {0 T& B& C+ M" p7 S* O
- p! Q9 p: T) k! E2 W. N2 {公仔箱論壇山藥切成板栗大小的塊兒，烏雞去毛和內臟，斬成塊狀。先將烏雞放入砂鍋中，放水適量，加枸杞和生薑燉煮至沸騰，再改用文火煮20分鐘，然後放入山藥，再以文火煮20分鐘，調入料酒、鹽、味精等作料即可。此菜具有補肝益腎、滋陰清熱的食補功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 F' n, |: _0 i7 a' _
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